第56回日本酒の会~「作」のお酒を楽しむ会

第56回日本酒の会~「作(ざく)」のお酒を楽しむ会
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利き酒リスト
1、穂乃智 純米 日本酒度酸度 非公開 麹米 掛米 非公開 精米 60%
2、玄乃智 純米 日本酒度±0 酸度1.4 麹米 掛米国産米 精米 60%
3、恵乃智 純米吟醸 日本酒度酸度 非公開 麹米 掛米 国産米 精米 60%
4、雅乃智 中取り 純米大吟醸 日本酒度-2 酸度1.6 麹米 掛米 山田錦 精米 50%
5、湊乃智 純米吟醸 日本酒度-1 酸度17 麹米 掛米 山田錦 精米 50%
6、陽山一滴 大吟醸 日本酒度 不明 酸度 不明 麹米 掛米 山田錦 精米 40%
7、槐山一滴水 純米大吟醸 日本酒度 不明 酸度 不明 麹米 掛米 精米 40%
8、当日のお楽しみ酒 ・・・・雅乃智 神の穂 55% 生酒でした!

 ~ 肴 ~ 
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生湯葉~銀あん
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和牛たたきガーリックきのこ
秋田 山菜味噌漬け
北海道 しばれ生ハム
 クリームチーズ添え
自家製 鯖(さば)燻製
自家製 焼 豚
帆立照焼
自家製 柳葉魚(ししゃも)燻製
鶏肉照焼 銀杏
蟹爪 帆立 マリネ
 ~ お弁当 ~ 
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煮物
里芋・南瓜・椎茸・牛蒡・海老・焼き茄子
蒟蒻・がんもどき・人参・オクラ
玉子焼き
ばらちらし寿司
生まぐろ・いなだ・蛸・いくら
海苔・錦糸卵・がり
 ~ 椀 物 ~
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名残のハモ・梅干し・ズッキーニ        

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テーマ : 居酒屋
ジャンル : グルメ

tag : アルカリ電解水 仕出し弁当 正月用煮物 ししゃも燻製 おでん 南武線 獺祭 新城神社 試飲会

2016-10-17 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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参加者募集~三重県の銘酒「作」を楽しむ会

参加しませんか! (第56回試飲会)
三重県の銘酒「作(ざく)」を楽しむ会 「作」の清水社長来店!

今年のサミットでも使われるなど大人気で、
酒が間に合わない状態が続き、
皆様にもご迷惑をお掛けしています。
そんな中で、蔵元が時間を作って下さいました。
「作」の社長さんを囲んで
「地酒処 清水家(当店)」の料理と共に
色々なお酒を味わい楽しんでみませんか。

日時 10月16日(日) 午後1時~4時
場所  地酒処 清水家(当店)
     川崎市 中原区 新城 中町 4-10 第2市川マンション1F
会費  6000円(料理を含む)
定員  約20名
主催 酒楽蔵かさい
      川崎市中原区下新城2-1-25
     TEL 044-777-2822 
お申し込みは、必ず会費を添えてお申込み下さい。
2016-09-20 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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第62回ワインで話飲会~「ブルゴーニュ ピノ・ノワール アンリ・ラトゥール 8ビンテージ飲み比べ」

第62回ワインで話飲会 ~ 2016.02.21開催
「ブルゴーニュ ピノ・ノワール アンリ・ラトゥール 8ビンテージ飲み比べ」
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ワインリスト
1、クレマン・デュ・ジュラ・ブリュット・プレステージ(生産者:グラン)
2、1級畑のシャブリ(生産者:アントワーヌ・シャトレ)
 (1)ヴォグロ
    左岸のシャブリ・・・・長期熟成タイプ、村の南東にある小さな村
 (2)ヴォリニョー
    スラン川の左岸ベーヌ村にある南東向きの畑
 (3)ボークバン
    スラン川の右岸に位置し、クラン・クリュの丘に位置するプルミエ・クリュ
3、ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(生産者:アンリ・ラツール)
  ※ ビンテージ・チャート
2001年 ★★
  7月下旬、日替わりAランチで雨が多く湿度が高く、気温も上がらす。
   7、8月は天候に恵まれたが、9月は雨が多い。
2002年★★★★
   開花に天候が安定せず収穫量が少ない。夏は気温も上がり乾燥。
   8月下旬から9月上旬は雨が降ったが、その後は完璧な気候に恵まれた。
2003年★★★
   発芽が例年より早い3月中旬。開花も早く6月から、夏の間は非常に暑く乾燥。
   8月の平均気温は30度。酸度が危険なほど下がったため、早い収穫が必要。
2004年★★
   雹が多く降り、記録的な雷雨に見舞われた。9月には天候が荒天したがさんが強い年に。
2005年★★★★★
   偉大な年です。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、どちらも完璧な天候に恵まれた年です。
   近年で最高の年と言われている。
2007年★★★
   気候が不安定だった年。9月には好天に恵まれたものの、品質のバラつきが多い年と言われた。
2008年★★★
   天候に恵まれず病気に悩まされた年。9月に入り好天に恵まれたが全体として厳しい年。
   酸が強いのが特徴。
2009年★★★★
   春は穏やかで乾燥、比較的に早く発芽。
   夏から秋にかけても好天、気温も熟成に最適な高さのまま収穫。
お料理
ニョッキのグラタン・菜の花とホタルイカ
スモークチーズ&柳葉魚(ししゃも)燻製
サラダ(オニオン・水菜・牛蒡・蕪(かぶ)・北海道しばれ生ハム・有頭エビ・パプリカ・揚げ蓮根)
zennsai.jpg
舌平目&ラタトィュ添え
sitabirame
チキン香草焼き ポテトサラダ添え
tikinnkousou
パケット

※ 書き込み中です。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

2016-02-22 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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第62回ワインで話飲会~2月21日(日)~ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

2月2日満席となりました!
 第62回ワインでワイン会 (ブルゴーニュ・ピノ・ノワール)
     ※ アンリ・ラトゥール8ヴィンテージ飲み比べ
今回は、めったに出来ない一人の生産者の
2001年から2009年(2006年を除く)の
8ヴィンテージを飲み比べる試飲会です。
ワインには、ヴィンテージが有り、その良し悪しも語られることですが
なかなか同じ生産者の年代別のワインを
一堂に飲み比べることは出来ません。
昨年、手に入れたこのワインを、是非、多くの方に経験して頂きたいと思います。
        河西幸子(フランス・ワイン・コンセイエ )
日時 2月21日(日) 午後1時~4時
会場 地酒処 清水家 当店
会費 6000円(料理を含む)
定員 約20名
主催 酒蔵楽かさい 044-777-2822

お申込みは、会費を添え当店及び主催者へお願いいたします。
※ ぎりぎりのキャンセルは会費をお返しできない場合がございます。

テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

tag : 開華立春朝搾り アルカリ電解水 エコツークリン 日本酒を楽しむ会 ししゃも燻製 おでん 南武線 獺祭 新城神社

2016-02-02 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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第60回 ワインで話飲会~ボジョレー・ヌヴォーをいち早く飲む会 ~

参加しませんか?
第60回 ワインで話飲会~ボジョレー・ヌヴォーをいち早く飲む会 ~
2014 vojo r
 ※ 写真はイメージです。
今年は8月の下旬ごろ収穫ということで、かなり期待できるワインとなりそうです。
2003年以来の良い年と言われてますが、どんなヌーヴォーに仕上がってくるか楽しみです。
その色々なヌーヴォー8種類を楽しみませんか!
日時 11月18日(水) 午後11時30分集合~ 午前2時解散
場所 地酒処 清水家(当店)
会費 5000円
定員 約20名(先着順)
主催 酒蔵楽 かさい 044-777-2822
会費を添えてお申し込みください。

※ 「おでん(全品100円)」始めました。
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※ 2016年正月用煮物等 ご予約承ります。
煮物申込書 nisime-kousei9.jpg
撮影は【 OLYMPUS OM-D E-M10 】を使用しています。
※土日祭日ランチはお休みです。
~イベント・ご案内~
※ Eco2Clean(アルカリ電解水) 取扱い始めました。
☆ 現在お楽しみ頂ける【 日本酒 】 ( ※ 別ページが開きます。 )
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 3種類+1の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
facebookd でも http://urx.nu/iuf1
※ 新着の日本酒・焼酎・ワインをメールで、お知らせ致します。(無料)
  右コラムのメールホームより
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宵(居酒屋)のご案内
おすすめの肴、最近入荷のa_moji13b.gif日本酒
おすすめのお燗酒
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ご宴会・ご予約承ります。 ←クリックして、ご確認を!
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

tag : お取り寄せグルメ アルカリ電解水 エコツークリン 正月用煮物 ししゃも燻製 おでん 南武線 獺祭 新城神社

2015-10-24 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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第2回 日本酒の素顔を利く ≪ 大試飲会 ≫~ご案内~

昨年、大好評頂いた 日本酒の素顔を利く≪大試飲会≫
今年もお手伝いさせて頂く事となりました。
日時 2015年8月30日(日) 13:30~16:00
場所 小杉ユニオンビル
料金 2500円(前売りのみ)
 ※ 好評につき当日券の販売は有りません。
定員 250名 (定員に達し次第締切)
 ※ 受付開始は、2015年7月2日(木)より。
 ※ 申し込み用紙は当店にも有ります。
 ※ 申し込みは、必要事項を記入の上、必ず会費を添えてお申込み下さい。
sugao.jpg
第9回日本酒(夏の生酒)を楽しむ会※満席
※ ボルドーワインフェア開催中
撮影は【 OLYMPUS OM-D E-M10 】を使用しています。
※土日祭日ランチはお休みです。
~イベント・ご案内~
 ☆ 現在お楽しみ頂ける【 日本酒 】 ( ※ 別ページが開きます。 )
※ ボルドーワインフェア開催中
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 3種類+1の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
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テーマ : 日本酒
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tag : ボルドーワインフェアー 武蔵中原 燻製 ハーフ&ハーフ 熟撰 日本酒を楽しむ会 南武線 獺祭 新城神社 サラめし

2015-06-22 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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第57回ワインで話飲会~

10月12日(日)~第57回ワインで話飲会~(ボルドーワインのメドック地区を楽しむ)
~ワイン・リスト~
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1、1999CHボーモン(オー・メドック クリュ・ブルジョワ級)
   品種 CS53%、M40%、CF4%、PV3%
2、1009CHラモット・ポンタック(オー・メドック クリュ・ブルジョワ級 )
   品種 CS53%、M40%、CF4%、PV3%
3、2010CHボーモン(オー・メドック クリュ・ブルジョワ級CHポワイヴァンセカンド)
   品種 M50%、CS50%
4、2010CHポワイヴァン(メドック・クリュ・ブルジュワ級)
   品種 M55%、CS40%、PV5%
5、2006CHマルメゾン(ムーリス・アン・メドック)
   品種 M80%、CS20%
6、1994CHフルカス・デュプレ(リストラック・メドック)
   品種 SC52%、M45%、PV3%
7、2009CHカプベツ・カスクトン(サンテステフ)
  ※ 第3級カロン・セギュールのマダムの実家のワイン
   品種 CS55%、M30%、CF15%
8、2008ガシー(マルゴー)
  ※ 第2級CHローザン・ガシーのセカンド
   品種 CS65%、M25%、CF5%、PV2%
9、2006CHオー・バージュ・アブル(ポイヤック)
  ※第5級CHランシュ・バージュのセカンド
   品種 CS73%、M15%、CF10%、PV2%
10、1997CHランゴア・バルトン(サンジュリアン第3級)
   品種 CS70%、M20%、CF10%
~お料理~
20141012_01_01.jpg 20141012_04.jpg
海鮮サラダ(サーモン・海老).・パンプキンスープ(温)
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さんまエスカベッシュ
20141012_11.jpg 20141012_10.jpg
和牛ラム酒のソース・トマト肉詰め(リゾット添え)・じゃが芋チーズ焼き
パン(デニッシュ)
20141012_12.jpg

デザート・無花果コンポート
自家製 鯖(さば)燻製(おまけ)

コンセイエ河西幸子さんによる「V.V」の説明

撮影にはオリンパス製品を使用しています。
※ 5月18日(土)都合により、お休みさせて頂きます。
※土日祭日ランチはお休みです。
~イベント・ご案内~
第6回 日本酒を楽しむ会「夏の生酒」 開催 参加者募集中
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 3種類+1の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
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宵(居酒屋)のご案内
おすすめの肴、最近入荷のa_moji13b.gif日本酒おすすめのお燗酒
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ご宴会・ご予約承ります。 ←クリックして、ご確認を!
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

tag : 武蔵中原 宴会 予約 武蔵新城 新城神社 居酒屋 地酒 試飲会 南武線 日本酒を楽しむ会

2014-10-13 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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本日開催!~ワインで話飲会~開催~10月12日(日)~

10月12日(日)~第57回ワインで話飲会~参加者募集!
(ボルドーワインのメドック地区を楽しむ)

メドック地区は、赤ワインのみがAOCで認められています。
メドック、そして、オー・メドックの中にはマルゴーやポイヤックなど6つのアペラシオンが有り、
フランスを代表する素晴らしいワインが有ります。
それらの一端を飲み比べて楽しんでみませんか。

日時 10月12日(日) 午後1時~4時
場所 地酒処 清水家 (当店)
会費 6000円(料理含む)
定員 約20名
主催 酒蔵楽 かさい
お申込み 当店にお申込書ございます。会費を添えお申込みください。

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撮影にはオリンパス製品を使用しています。
※土日祭日ランチはお休みです。
~イベント・ご案内~
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 3種類+1の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
当店が食べログに掲載されました。
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※《 かわさき花ごよみ 》川崎市周辺の花情報サイト・ボランティアカメラマンをしています。
※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。

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2014-10-12 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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お弁当・オードブル・仕出し 111
お酒 263
試飲会 90
231
デザート 32
食材 22
道具 24
オリンパスで撮った 64
花咲案内(オリンパスで撮ってます) 172
ハンドボール 21
ちょっといい話 13
ニッポン放送 58
懸賞・プレゼント・・・ 4
密蔵院 26
動画 14
写真 100
10年桜定点観測(新城神社) 26
09年桜定点観測(新城神社) 19
08年桜定点観測(新城神社) 40
陰湿な行為 9
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