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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

Eco2Clean~エコツークリーン~アルカリ性電解水~ スプレーボトル準備できました。~

ピュア純水+アルカリ性電解水
Eco2Clean (エコツークリーン) 取扱いを始めました。
【 業務用 】  pH 12.5の分解パワーで油汚れに強い ※ 二度拭き不要
 油汚れ・除菌・消臭・タバコのヤニ落とし&消臭に効く!
※ ペットボトル1リットル入りを1000円でご提供させて頂きます。
※ スプレーボトル準備できました!
  ボトル代及び送料が少々掛かってしまうので・・・・ 税込500円です。
eco2-3.jpg supure-.jpg

※ アルカリ性電解水のことは知っているが、値段が・・・とお考えの方、お問い合わせください。
   10リットル(6000円)、20リットル(11,000円)でお買い求めいただけ割安です。
eco2-2.jpg eco2-1.jpg
 〔 写真は10リットル入りポリタンクです。 〕
※ なぜ、お安く提供できるのか?
 中学時代に同じハンドボール部でプレーをしていた同級生が製造元社長で、
後輩が営業部長をしています。  業務用なのと、昔のよしみですかね~~

油汚れ:換気扇.食器類..窓ガラス.テーブル.レンジ周り.エンジンルームの掃除など
除菌:まな板.包丁.テーブル.トイレ周り..レンジ周り.車のシートやハンドル.チャイルドシート
消臭:店舗全体.トイレ.車内.水回り・ゴミ箱など
タバコのヤニ落とし:車内のダッシュボートや窓ガラス.窓ガラス.壁紙.喫煙ルーム
    ※ 塗装品.ニス.ニカワ.皮製品.車のボディー(塗装面)を除く
 ほかにも、金属加工後の油分洗浄など工業用の使用も可能です。
     飲食時の飛び跳ね汚れ(ワイン・珈琲・醤油・ソース)などのしみ抜き。
         ※ シルク製品には使用できません。

 アルカリ性電解水とは?
純水に重曹をとかし、特殊な装置を使い直流の電流をかけて電気分解した水溶液です。自然界には存在しない強力に洗浄力を持った「水溶液」です。

 アルカリ性電解水で汚れが落ちる仕組み  
アルカリ性電解水はいくつかの作用が複雑に働き、洗浄効果を発揮いたします。代表的な仕組みを説明します。アルカリ性電解水は、マイナスイオンの働きで、汚れが付着したものと汚れの原因物質が共にマイナスに帯電します。マイナス電気の反発力によって(磁石が反発する仕組みと同じ)、互いに引き剥がされ、汚れが浮き上がります。また油汚れはアルカリ性にするとその一部が脂肪酸アルカリ金属塩となり、界面活性剤としての役割を果たします。

 除菌が出来る理由 
アルカリ性電解水は、普通の水と違いpHが12.5以上あります。多くの雑菌は、高いpH値での生存ができません。腸管出血性大腸菌O157はアルカリ性に対して抵抗性は弱く、エコツークリンのpHは12.5以上有、この高いpH域においてはO157は反応させるだけで検出限界まで激減することがわかっています。

 タバコの消臭が出来る理由 
タバコの臭いの原因物質は、タバコの燃焼と共に発生する酸化物質、アセドアルデヒド、硫化水素、アンモニア、ホルムアルデヒド、脂肪酸などです。硫化水素を含む酸化物質はアルカリと反応することで塩を生成し不揮発化することで臭いを発しなくなり、他の成分は水溶液中の水に溶け揮発しにくい状態になる事で消臭します。

※ 市販のスプレーボトルにアルカリ性電解水エコツーライトを適量注入し、ゴム手袋、保護メガネ、マスク等を着用してご使用下さい。
※ アルカリ性電解水エコツーライトはpH12.5とアルカリ性が強いため、塗装が落ちる場合が有ります。洗車などには使用しないでください。
※ 地酒処 清水家では、10数年前よりアルカリ性電解水を除菌清掃しみ抜き等に使用しています。
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テーマ:片付け・収納・お掃除 - ジャンル:ライフ

  1. 2017/06/12(月) 10:31:30|
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スタンド看板のデザインを変更しました。

3月となり、冬の間お楽しみ頂いた「おでん」を終了させて頂きました。
そこで、店頭のスタンド看板のデザインを変更しました。
自家製 スモーク2種類「柳葉魚(ししゃも)」「チーズ」 「円盤餃子」と
主なお酒の名前と写真~
kanban2.jpg

※ 第11回 日本酒(新酒)を楽しむ会~2016年3月26日(土)残りわずかお問い合わせください。
撮影は【 OLYMPUS OM-D E-M10 】を使用しています。
~イベント・ご案内~
※ Eco2Clean(アルカリ電解水) 取扱い始めました。
☆ 現在お楽しみ頂ける【 日本酒 】 ( ※ 別ページが開きます。 )
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 3種類+1の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
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  1. 2016/03/02(水) 10:27:19|
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8月9日(日・定休日)~客席ワックス掛け~Eco2Clean(アルカリ電解水)

本日は、定休日です。
さて、「Eco2Clean(アルカリ電解水・油汚れに強いph12.5の分解パワー) 」てご存じですか?

今回、同級生が生産は始め当店でも販売をさせて頂く事になりました。
 ※ 販売形体は未定
そこで、通常ワックス剥離剤で清掃してから行う、ワックス掛けを
「Eco2Cleam(アルカリ電解水)」を使用して行いました。
剥離剤を使用すると、剥離後水拭きをして乾燥→ワックス
Eco2Clean(アルカリ電解水)だと、2度拭きが必要ないので
浮き上がった汚れを、モップで拭き取り乾燥→ワックス
Eco2Cleam 1 Eco2Cleam 3
Eco2Cleam 3 ※ 写真だと良く分からないかな????

「残暑お舞い申し上げます」
2015 zansyo
※ 第2回 日本酒の素顔を利く≪ 大試飲会 ≫当店取り扱い分は満席なりました。
撮影は【 OLYMPUS OM-D E-M10 】を使用しています。
※土日祭日ランチはお休みです。
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  1. 2015/08/09(日) 09:00:02|
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業務用フライヤー~メンテナンス~

業務用のフライヤーのパイロットランプ(種火)が不完全燃焼~排気部分がススで真っ黒~
今朝、業務用厨房  『メンテナンスの裏の裏』こちらのサイトを参考にメンテナンス完了。
体外の事案はネット検索で調べられるのは大変便利だが・・・負の情報もあるんだ有ろうな~~
ひとまず、無事、メンテナンス終了したので、仕込みに入ります。

fuji Nanohana
撮影にはオリンパス製品を使用しています。
※土日祭日ランチはお休みです。
~イベント・ご案内~
第6回 日本酒を楽しむ会「夏の生酒」 開催 参加者募集中
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 3種類+1の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
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  1. 2014/05/15(木) 07:27:51|
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新しい暖簾~

昨日、名入れした暖簾が乾きました。
連休明け、明日から新しい暖簾で営業です~(笑)
へたくそな字は、ご愛嬌で・・・
20140505_01r.jpg

tougakuin
撮影にはオリンパス製品を使用しています。
※ 5月9日(金)仕出しの都合で、ランチはお休みさせて頂きます。
※土日祭日ランチはお休みです。
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  1. 2014/05/06(火) 17:02:45|
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5月4日(日・定休日・みどりの日)~修繕~

本日、定休日です。
経年劣化で傷んだ「椅子」の張り替え作業を行ってます。
20140504_01.jpg 20140504_02.jpg
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ビスをインパクトドライバー緩め、新しいカバーを被せ、建築用ホチキスで固定。
それを椅子に戻してビスを締めなおして完成。
連休明けからは、きれいになった椅子でお酒を楽しんでいただけますよ~
tougakuin
撮影にはオリンパス製品を使用しています。
※ ゴールデン・ウイーク5月4日(日)~6日(火)お休みさせて頂きます。
※土日祭日ランチはお休みです。
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※《 かわさき花ごよみ 》川崎市周辺の花情報サイト・ボランティアカメラマンをしています。

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  1. 2014/05/04(日) 10:16:53|
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8月17日(土) ~臨時休業~設備メンテナンス~

経年劣化か?
ここのところの猛暑が原因が?
冷蔵庫のファーンに不具合
本日、修理(改造?)のため臨時休業させて頂きます。

それにしても、色んな物がネットで調達できるのは便利だ~
SanACE ACファン(プラグコード付属)
http://www.monotaro.com/p/3706/4763/

※土日祭日ランチはお休みです。
sagisou.jpg

~イベント・ご案内~
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 3種類+1の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
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※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 「ローストビーフ」
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
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※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。

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  1. 2013/08/17(土) 06:39:35|
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~椅子の張り替え~

土日祭日は、お昼の営業がお休みなのでカウンター席椅子の張り替えをしました。

カウンター席の椅子は布製なので、どうしても汚れるんですよね
椅子の座を外し、以前のカバーのうえから、新しい布をステップルで固定して
椅子に戻し、ピスで固定して仕上がり、合計10脚張り替えました。
2012_1123_103830.jpg 2012_1123_103853.jpg
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
少しでも、心地よく過ごして頂けると良いのですが・・・
                ご来店、お待ちしております。
※11月23日(金・勤労感謝の日)24日(土)25日(日・定休日)ランチお休みさせて頂きます。

~イベント・ご案内~
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ 正月用 煮物 だし巻き玉子 自家製薫製(鯖 ベーコン チーズ)ご予約承ります。
※ ハモンイベリコ(生ハム)入荷しました。スペインワインフェアー開催中!
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※「おでん」はじめました。
※ 3種類+1の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 「ローストビーフ」
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
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  1. 2012/11/23(金) 11:43:53|
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