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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

10月31日(火)~海老入りオムレツ~ホッケ焼き~鳥肉唐揚げ(ミニ)~小松菜ゴマ和え~蕪(かぶ)味噌汁

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海老入りオムレツ・鳥肉唐揚げ(ミニ)・小松菜ゴマ和え・蕪(かぶ)味噌汁
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ホッケ焼き・鳥肉唐揚げ(ミニ)・小松菜ゴマ和え・蕪(かぶ)味噌汁


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今日の献立の効能・栄養成分は
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2006/10/31(火) 10:57:14|
  2. 日替わりランチ
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10月30日(月)~豚肩ロース生姜焼き~秋刀魚塩焼き~筑前煮~涼辨豆腐~あさり味噌汁

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豚肩ロース生姜焼き・筑前煮・涼辨豆腐・あさり味噌汁
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秋刀魚塩焼き・筑前煮・涼辨豆腐・あさり味噌汁


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今日の献立の効能・栄養成分は


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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2006/10/30(月) 11:32:09|
  2. 日替わりランチ
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10月27日(金)~牛肉レタス炒め~黒ムツ西京漬焼き~一口エビフライ~厚揚げ煮物~ポタージュスープ

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牛肉レタス炒め・一口エビフライ・厚揚げ煮物・ポタージュスープ
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黒ムツ西京漬焼き・一口エビフライ・厚揚げ煮物・ポタージュスープ


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今日の献立の効能・栄養成分は
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2006/10/27(金) 10:52:27|
  2. 日替わりランチ
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10月26日(木)~いかブロッコリー炒め~金目鯛煮付け~粗挽きウインナー~切り干し大根煮~とろろ昆布味噌汁

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いかブロッコリー炒め・粗挽きウインナー・切り干し大根煮・とろろ昆布味噌汁
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金目鯛煮付け・粗挽きウインナー・切り干し大根煮・とろろ昆布味噌汁


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今日の献立の効能・栄養成分は
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2006/10/26(木) 11:04:14|
  2. 日替わりランチ
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JOLF・飲酒運転撲滅キャンペーン!

JOLFニッポン放送
森永卓郎と垣花正の朝はニッポン一番ノリ!
飲酒運転撲滅キャンペーン!ステッカーが届きました。
カウンター・各テーブルに張ってあります。
お酒を飲んで頂くお店ですが
飲酒運転は犯罪です。
飲ませたお店も飲酒運転幇助の罪に問われます
ご理解の上、
飲酒運転撲滅にご協力をお願い致します。
innsyu1.jpg

innsyu2.jpg

テーマ:AMラジオ - ジャンル:テレビ・ラジオ

  1. 2006/10/25(水) 11:24:09|
  2. ニッポン放送
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10月25日(水)~鶏スープカレー~鯵(あじ)ひらき~ミニメンチカツ~アスパラサラダ~長葱ワカメ油揚げ味噌汁

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鶏スープカレー・ミニメンチカツ・グリーンサラダ・長葱ワカメ油揚げ味噌汁
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鯵(あじ)ひらき・ミニメンチカツ・グリーンラサラダ・長葱ワカメ油揚げ味噌汁

※ チキンスープカレー
 炒め玉葱をベースに 
 じっくり煮込んだ鶏肉はスプーンでも崩れます。
 ココナッツミルクを加え栄養バランスも抜群です。


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今日の献立の効能・栄養成分は
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2006/10/25(水) 10:44:07|
  2. 日替わりランチ
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BGM用のスピーカーとアンプ

BGM用のスピーカーとアンプを変えました。
今までのコンパクトステレオから
30年以上前のスピーカー(PEー16)と真空管アンプに変え
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ドン・シャリしてた音が非常にナチュラルになり
会話を邪魔する事も無くなりました。
pe16.jpg
スピーカー(PE-16)は古い友人から譲り受け
別の友人がバックロードホーンの
つり下げスピーカーに加工して頂いた物。
低音の広がり、伸びが心地よい。
アンプも古い友人のお兄さんの自作
とても出力1Wとは思えないパワーで
30年以上たったスピーカーとの相性も良さそうです。

アンプとスピーカーは料理道具じゃないじゃん!
お酒・肴の店なのに、音までこだわる・・・?
音で心まで料理する?

テーマ:自分に力をくれるもの - ジャンル:音楽

  1. 2006/10/24(火) 19:36:02|
  2. 道具
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10月24日(火)~豚ロース味噌漬焼き~赤魚粕漬焼き~キャベツ玉子炒め~白滝田舎煮~茗荷豆腐味噌汁

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豚ロース味噌漬焼き・キャベツ玉子炒め・白滝田舎煮・茗荷豆腐味噌汁
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赤魚粕漬焼き・キャベツ玉子炒め・白滝田舎煮・茗荷豆腐味噌汁


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今日の献立の効能・栄養成分は
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  1. 2006/10/24(火) 10:52:07|
  2. 日替わりランチ
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10月23日(月)~ 海老(2本)野菜天麩羅~炙りトロサーモン刺身~山芋とろろ~麻婆豆腐~えのき人参味噌汁

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海老(2本)野菜天麩羅・山芋とろろ・麻婆豆腐・えのき人参味噌汁
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炙りトロサーモン刺身・山芋とろろ・麻婆豆腐・えのき人参味噌汁

※ 体に優しいキャノーラ油で海老と野菜をカラット揚げました。
※ 脂の乗ったサーモンのハラ身を軽く炙りお刺身に!


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今日の食事の効能・成分は
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2006/10/23(月) 10:47:53|
  2. 日替わりランチ
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10月20日(金)~鶏唐揚ほうれん草あんかけ~秋刀魚塩焼き~シューマイ~ポテトサラダ~蕪(かぶ)味噌汁

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鶏唐揚ほうれん草あんかけ・シューマイ・ポテトサラダ・蕪(かぶ)味噌汁
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秋刀魚塩焼き・シューマイ・ポテトサラダ・蕪(かぶ)味噌汁


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食品の効能・成分は
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  1. 2006/10/20(金) 10:58:52|
  2. 日替わりランチ
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10月19日(金)~青椒牛肉絲~鯵(あじ)塩焼き~ロールキャベツクリーム煮~デザート(柿ブランディー風味)~・キャベツ味噌汁

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青椒牛肉絲・ロールキャベツクリーム煮・デザート(柿ブランディー風味)・キャベツ味噌汁
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鯵(あじ)塩焼き・ロールキャベツクリーム煮・デザート(柿ブランディー風味)・キャベツ味噌汁


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食品の効能・成分は
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  1. 2006/10/19(木) 10:32:48|
  2. 日替わりランチ
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10月18日(水)~ポークソテーきのこソース~甘塩鮭(さけ)カマ焼き~牛肉コロッケ~ひじき煮物~ほうれん草油揚げ味噌汁

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ポークソテーきのこソース・牛肉コロッケ・ひじき煮物・ほうれん草豆腐味噌汁
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甘塩鮭(さけ)カマ焼き・牛肉コロッケ・ひじき煮物・ほうれん草豆腐味噌汁


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  1. 2006/10/18(水) 10:39:15|
  2. 日替わりランチ
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10月17日(火)~ドライカレー~鯖(さば)味噌煮~里芋鶏そぼろ煮~ブロッコリーサラダ~芯とり菜油揚げ味噌汁

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ドライカレー・里芋鶏そぼろ煮・ブロッコリーサラダ・芯とり菜油揚げ味噌汁
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鯖(さば)味噌煮・里芋鶏そぼろ煮・ブロッコリーサラダ・芯とり菜油揚げ味噌汁


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  1. 2006/10/17(火) 10:41:49|
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10月16日(月)ビーフシチュー~ホッケ焼き~ベーコンエッグ~ほうれん草おひたし~大根油揚げ味噌汁

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ビーフシチュー・ベーコンエッグ・ほうれん草おひたし・大根油揚げ味噌汁
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ホッケ焼き・ベーコンエッグ・ほうれん草おひたし・大根油揚げ味噌汁

※ 牛肉はオーストラリア産を使用しています。


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  1. 2006/10/16(月) 10:55:07|
  2. 日替わりランチ
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10月13日(金)~炒辣肉片(チャオラーローペン)~カキフライ~茄子炒め煮~ベーコングリーンサラダ~なめこ汁

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炒辣肉片(チャオラーローペン)・茄子炒め煮・ベーコングリーンサラダ・なめこ汁
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広島産のカキフライ・茄子炒め煮・ベーコングリーンサラダ・なめこ汁

※ 炒辣肉片(チャオラーローペン)て何?
  豚肉と玉葱ほか野菜の辛子(豆板醤)炒めで~す!


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食品の効能・成分は
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  1. 2006/10/13(金) 10:50:47|
  2. 日替わりランチ
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10月12日(木)~海老天そばorうどん~おにぎり(鮭)~ピリ辛こんにゃく~鯵(あじ)ひらき~一口海老~のり豆腐味噌汁

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海老天そばorうどん・おにぎり(鮭)・ピリ辛こんにゃく
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鯵(あじ)ひらき・一口海老フライ・ピリ辛こんにゃく・のり豆腐味噌汁

Aランチはそばかうどんが選べます。
Aランチ大盛りはおにぎりが2つになります。


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  1. 2006/10/12(木) 10:55:01|
  2. 日替わりランチ
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10月11日(水)~豚肩ロース焼肉~秋刀魚トマトケッパーソース~ネギトロ~蒜苗牛肉細絲~ほうれん草油揚げ味噌汁

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豚肩ロース焼肉・ネギトロ・蒜苗牛肉細絲・ほうれん草油揚げ味噌汁
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秋刀魚トマトケッパーソース・・ネギトロ・蒜苗牛肉細絲・ほうれん草油揚げ味噌汁

※ トマトケーパーのソース
今回はランプトマトと言う加熱すると甘味の増すプチトマトを使用しました。


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  1. 2006/10/11(水) 10:32:35|
  2. 日替わりランチ
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10月10日(火)~牛肉レタス炒め~鯖(さば)塩焼き~蓮根挟み揚げ~肉じゃが煮~にら玉子味噌汁>

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牛肉レタス炒め・蓮根挟み揚げ・肉じゃが煮・にら玉子味噌汁
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鯖(さば)塩焼き・蓮根挟み揚げ・肉じゃが煮・にら玉子味噌汁


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食品の効能・成分は
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  1. 2006/10/10(火) 10:01:51|
  2. 日替わりランチ
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日本酒試飲会~十酒十色~キレ・味・香り~ 

体育の日
日本酒の運動会へ行ってきました!
10蔵各5種合計50種 参考出品熟成古酒15種類
総合計65種の日本と仕込み水3蔵を聞いてきました!
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蔵元の写真とお酒のリストは
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

  1. 2006/10/09(月) 18:00:29|
  2. 試飲会
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お月見
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手持ち撮影なので少々ブレている?

明日は日本酒の試飲会です。


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  1. 2006/10/08(日) 20:21:28|
  2. 写真
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10月5日(木)~鉄板ハンバーグ(デミグラスソース・もやし炒め添え)~子持ちかれい煮付け~ジャコ水菜サラダ~茄子炒め煮~長葱ワカメ豆腐味噌汁

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鉄板ハンバーグ(デミグラスソース・もやし炒め添え)・ジャコ水菜サラダ・茄子炒め煮・長葱ワカメ豆腐味噌汁
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子持ちかれい煮付け・・ジャコ水菜サラダ・茄子炒め煮・長葱ワカメ豆腐味噌


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食品の効能・成分は
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  1. 2006/10/05(木) 11:03:25|
  2. 日替わりランチ
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10月4日(水)~芙蓉蟹(蟹玉)~カジキマグロフライ~筑前煮~肉団子~とろろ昆布味噌汁

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芙蓉蟹(蟹玉)・筑前煮・肉団子・とろろ昆布味噌汁
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カジキマグロフライ・筑前煮・肉団子・とろろ昆布味噌汁


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  1. 2006/10/04(水) 10:38:56|
  2. 日替わりランチ
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10月3日(火)~ロースカツカレー~秋刀魚塩焼き~ぜんまい煮物~デザート(ゴールデンパイン)~・えのき人参味噌汁

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ロースカツカレー・ぜんまい煮物・デザート(ゴールデンパイン)・えのき人参味噌汁
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秋刀魚塩焼き・ぜんまい煮物・デザート(ゴールデンパイン)・えのき人参味噌汁

カツカレーのカレーは通常コロッケカレーに使用している、「ビーフカレー」です。


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  1. 2006/10/03(火) 10:59:00|
  2. 日替わりランチ
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10月2日(月)~鶏肉唐揚げ~甘塩鮭(さけ)カマ焼き~おでん~モツ煮込み~茗荷豆腐

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鶏肉唐揚げ・おでん・モツ煮込み・茗荷豆腐味噌汁
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甘塩鮭(さけ)カマ焼き・おでん・モツ煮込み・茗荷豆腐味噌汁


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  1. 2006/10/02(月) 11:09:29|
  2. 日替わりランチ
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