11月30日(金)~牛肉レタス炒め~赤魚醤油焼~イカフライ~コーンベーコンサラダ~帆立玉子スープ

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

本日は味噌汁の変わりに体の温まる
「帆立と玉子の中華スープ」にしました。
帆立の旨味たっぷりのスープです!

Aランチ
牛肉レタス炒め・イカフライ・コーンベーコンサラダ・帆立玉子スープ
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Bランチ
赤魚醤油焼・イカフライ・コーンベーコンサラダ・帆立玉子スープ
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2008年正月用煮物ご予約承ります。
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※ 12月1日(土)2日(日・定休日)ランチはお休みです。
※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。

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テーマ : 今日のランチ!
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2007-11-30 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月29日(木)~八宝菜~鯖(さば)味噌煮~金平牛蒡~柿ブランデー風味~とろろ昆布長葱味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

ランチ
八宝菜・金平牛蒡・柿ブランデー風味・とろろ昆布長葱味噌汁
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ランチ
鯖(さば)味噌煮・金平牛蒡・柿ブランデー風味・とろろ昆布長葱味噌汁
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11月28日(水)~ハンバーグ(デミグラスソース)~鰤(ぶり)照焼~クリームコロッケ~里芋そぼろ煮~あさり味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

ランチ
ハンバーグ(デミグラスソース)・クリームコロッケ・里芋そぼろ煮・あさり味噌汁
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鰤(ぶり)照焼・クリームコロッケ・里芋そぼろ煮・あさり味噌汁
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11月27日(火)~鶏肉唐揚げほうれん草あんかけ~~麻婆豆腐~しらす大根おろし~わかめ長葱油揚げ味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

Aランチ
鶏肉唐揚げほうれん草あんかけ・麻婆豆腐・しらす大根おろし・わかめ長葱油揚げ味噌汁
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鯵(あじ)塩焼き(2尾付き)・麻婆豆腐・しらす大根おろし・わかめ長葱油揚げ味噌汁
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11月26日(月)~豚肩ロース生姜焼き~甘塩鮭(さけ)~牛肉コロッケ~大根田舎煮~根菜味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
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ランチ
豚肩ロース生姜焼き・牛肉コロッケ・大根田舎煮・根菜味噌汁
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甘塩鮭(さけ)・牛肉コロッケ・大根田舎煮・根菜味噌汁
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第30会ワインで話飲会の模様

30-7.jpg


30-1.jpg


30-2.jpg
ヤリイカ・トマト・ディールの香り

バケット(フランスパン)
30-3.jpg
和牛たたきサラダ仕立て
   粒マスタードのソース

ビーフシチュー
30-4.jpg

自家製 薫製盛り合わせ
 鯖黒胡椒 ベーコン
 チーズ山葵マヨネーズ

30-5.jpg
清水家オリジナル
 じゃが芋チーズ焼き

30-6.jpg
ラザニア

d-kasuta-do_20071125161843.jpg
デザート
カスタード・プリン

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2007-11-25 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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投稿写真に挑戦!

投稿写真に挑戦!

初めて手にしたカメラがオリンパスEC35、30年も前のこと、
知り合いの方にから初めてお借りした1眼レフが古いペンタックス
初めて買った1眼レフがキャノンFTb、その後EF、AE-1p、A-1・・・・
広角レンズ・マクロレンズ・望遠レンズ・超望遠・ベローズ
引き延ばし機・・・色々買い足したが
色々、増えたものの作品はいまいち、
上達しないまま30年ちょぼちょぼ・・・
学生時代はお金が無く、フイルム・現像代もままならく
自分で現像・焼き伸ばしまでやっていたな~~~
現像液の臭いが洋服に染み込んでね・・・
あぁ~懐かしいな~~~
デジカメが出た時は嬉しかった、
嬉しかったのは、なりよりパソコンで簡単に写真がみれられる事
今はまだ、コンデジで楽しんでいるのですが
いずれは、一眼デジカメ・デビューしたいなと思う今日この頃です。

NHK首都圏で放送されている「こんにちはいっと6けん」で
写真投稿を募集していました。テーマは「秋」私も何枚か応募しました。
その「企画投稿・秋」が11月26日(月)Am11:05から放映予定です。

先ほどNHKから、著作権と肖像権の確認の電話が有り
私の撮影した写真が紹介される事になりました。
放送局も著作権やら肖像権で大変みたいです
採用された写真は、今年の秋祭りに
神輿をかつぐ知人を撮影したものです。
maturi-4.jpg
神輿をかつぐ生き生きとした表情が・・・・
kuri-4.jpg

kosumosu-2.jpg
そのほか「栗」「秋桜」なども投稿して
別のコーナーでも採用されて居ます。
uba.jpg

「川柳自分流」「ばあちゃんと、お祭りデビュー、乳母車。」
「夢×挑戦ブログ」のプロフィールには
当面の夢は一デジを購入する事と書いて有るのですが
未だにチャンスが無く、コンデジで撮影しています。
コンデジでも最近のは性能が良いかららね・・・と負け惜しみ?
お時間の有る方は、是非、放送をご覧下さいね!
大きな事件・事故が有ると放映が中止になることが有ります。

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第30回ワインで話飲会・満席となりました。
※ 11月24日(土)25日(日・定休日)ランチはお休みです。

テーマ : ある日の風景や景色
ジャンル : 写真

tag : NHK 写真 投稿 いっと6けん アサヒ 夢×挑戦ブログ 清水家

2007-11-24 : 写真 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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パパに買ってもらいました!~少々、興奮気味・・・

パパに買ってもらいました!
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本日、ランチはお休みです。宵のご来店お待ちしております。

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第30回ワインで話飲会・満席となりました。
※ 11月23日(金・勤労感謝の日)24日(土)25日(日・定休日)ランチはお休みです。

tag : ランチ おせち 煮物 正月 忘年会 地酒 ごはん お酒

2007-11-23 : 動画 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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今夜のおすすめは「ずわい蟹」!

今夜のおすすめは「ずわいがに」です!
s-zuai-2.jpg
この大きさでなんと1800円、絶対お得です!
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第30回ワインで話飲会・満席となりました。
※ 11月23日(金・勤労感謝の日)24日(土)25日(日・定休日)ランチはお休みです。

テーマ : 居酒屋
ジャンル : グルメ

tag : ランチ 日替わり 正月 煮物 煮しめ ずわいがに 忘年会 ごはん お酒

2007-11-22 : : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月22日(木)~肉ニラ炒め~ホッケ焼き~チキンボールクリーム煮~ひじき煮物~けんちん汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

Aランチ
肉ニラ炒め・ミートボールクリーム煮・ひじき煮物・けんちん汁
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ホッケ焼き・ミートボールクリーム煮・ひじき煮物・けんちん汁
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離乳食~お豆腐大好き!

離乳食~ボクは「お豆腐」が大好き!

お客様のお子さんです!
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11月20日(水)~四川風茄子炒め~広島産カキフライ~牛肉牛蒡煮~ポテトサラダ~なめこ汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

Aランチ
四川風茄子炒め・牛肉牛蒡煮・ポテトサラダ・なめこ汁
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カキフライ・牛肉牛蒡煮・ポテトサラダ・なめこ汁
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11月20日~比内地鶏ラーメン&ミニ高菜チャーハン~鯵(あじ)ひらき~肉じゃが煮~野菜サラダ~岩のり豆腐味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)
※ 居酒屋で人気の裏メニュー(比内地鶏のラーメン)が、日替わりランチにデビューです!
Aランチ
比内地鶏ラーメン&ミニ高菜チャーハン・野菜サラダ
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鯵(あじ)ひらき・肉じゃが煮・野菜サラダ・岩のり豆腐味噌汁
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2007-11-20 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月19日(月)~ビーフシチュー~秋鮭(さけ)オニオンホワイトソース~牛挽白滝きのこ煮~自家製カスタードプリン~大根油揚げ味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)
※ 少々、肌寒くなって来たので今日は「豚汁」にしました。
Aランチ
ビーフシチュー・牛挽白滝きのこ煮・自家製カスタードプリン・大根油揚げ味噌汁
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秋鮭(さけ)オニオンホワイトソース・牛挽白滝きのこ煮・自家製カスタードプリン・大根油揚げ味噌汁
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本日、定休日ですが・・・・

本日は定休日ですが・・・・
自家製ベーコンの仕込み
bekon1.jpg
そして鯖(さば)の薫製と
saba.jpg
カスタード・プリンも仕込みました。
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ヴォーョレー・ヌーヴォーをいち早く飲む会!の模様

ヴォージョレー・ヌーヴォーをいち早く飲む会!
11月14日(水)の深夜から15日(木・解禁日)に催された
ヴォージョレーの会のもようです。
ワインのリストはこちらをクリックしてご確認下さい。
vojo2007.jpg

vojyo-1.jpg
「和牛のたたき・サラダ仕立て・粒マスタードのソース」
vojyo-2.jpg
「ヤリイカ香草サラダ・トマト添え」
vojyo-3.jpg
「北海道今金町のじゃが芋ミルクグラタン」
vojyo-4.jpg
「生サラミ自家製スモークチーズ巻き」
vojyo-6.jpg
「具だくさんピザ風オムレツ」
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vojyo-5.jpg
「バケット」
vojyo-7.jpg

vojyo.jpg

vojyo-8.jpg

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※ 11月23日(金・勤労感謝の日)24日(土)25日(日・定休日)ランチはお休みです。

テーマ : ワイン
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11月16日(金)~回鍋肉~秋刀魚塩焼き~乾焼蝦仁(エビチリ)~カリフラワーサラダ~絹さやワカメ味噌汁

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日替わり ランチ 献立
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Aランチ
回鍋肉・乾焼蝦仁(エビチリ)・カリフラワーサラダ・絹さやワカメ味噌汁
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秋刀魚塩焼き・乾焼蝦仁(エビチリ)・カリフラワーサラダ・絹さやワカメ味噌汁
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はじめの「一歩」

はじめの「一歩!」
初めて歩いた時の動画です。
撮影者(私)が喜びのあまり、
カメラを縦位置で撮影しています。
首が疲れたら「ご免なさい!」

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ヴォジョレー・ヌヴォー解禁!

本日、ランチの営業はお休みさせて頂きます。

2007年、ヴォジョレー・ヌーヴォーが解禁になりました!
vojo2007.jpg
右端から
1.マコン・ヴィラージュ(白)(アントワーヌ・シャトレ)
まさに、取れたてのフレッシュでジューシーな果実味をそのまま詰めたような味わい。昨年はほんの少しの取り扱いでしたが「旨い」と大人気でした。

2.ボージョレ・ヌーヴォー(ルイ・テット社)
その年の高品質と認められたワインのみを詰める100年前の「ポットボトル」と言われる瓶に入った、まさに詰めたての爽やかな味わい。

3.ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
2004年,2005年ボージョレ・ヴィラージュコンクールにて特級金賞2個のうちの1本。(ポットボトル入り)平均樹齢45年と言う高い樹齢で造られるテロワールを重視したワインは上品な透明感がある。

4.ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー(フランク・サンカン家)
クリュ・ボージョレであるレニエ地区のトップドメーヌとして、R・パーカーの「ブルゴーニュ」の著書で優良生産者として紹介されている。Chマルゴーでも使われている特別なプレス機を使い、上質な果実味が目一杯感じられるワイン。

5.ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー(ドメーヌ・シャサーニュ)
高品質のヴィラージュを生産することで有名なランティニエ村にてワイン造りをしている。ビオディナミで育てられ、 醸造の過程で清澄もせず、瓶詰前の濾過もしません。これは「手を掛けたワインの持ち味をそのまま残したい」と言う思いからです。

6.ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュベ・サントネル(ルイ・テット社)
信じられますか。樹齢100年のヌーヴォーがあるなんて。しかも、濾過も清澄もしていません。驚くべきことに1本の木に2房しか実をつけず「サントネルの品質は80%が畑で20%が醸造」と言う高品質なヌーヴォーです。
  
7.ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー(ルロワ社)
ここのオーナーのラルー・ピーズ=ルロワ夫人はブルゴーニュで最も有名なドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営社。「品質のルロワ」と言われる通り、ボージョレと言うよりは本格的なブルゴーニュワイン。

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本日夜の営業よりグラス・ショット売りをいたします。
但し、少量の仕入れのため売り切れしたい終了となります。 

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11月14日(水)~ピザ風オムレツ~金目鯛一夜干し~蒜苗肉絲~大根田舎煮~白菜油揚げ

11月14日(水)
本日、宵の営業は
「ヴォジョレー・ヌーボーをいち早く飲む会」準備のため
PM10時閉店(ラストオーダーPM9:30)となります。

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
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Aランチ
ピザ風オムレツ・蒜苗肉絲・大根田舎煮・白菜油揚げ
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〔ピザ風オムレツ=お野菜・ベーコン等・具がたっぷり入ったチーズ風味のオムレツです。〕
ピザ風オムレツを動画で紹介します!
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Bランチ
金目鯛一夜干し・蒜苗肉絲・大根田舎煮・白菜油揚げ
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※ 明日、15日(木・ヴォジョレー解禁日)はランチ営業をお休みさせて頂きます。
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11月13日(火)~豚肩ロース生姜焼き~鯖(さば)塩焼き~一口海老フライ~わかめ生野菜サラダ~とん汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
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※ 少々、肌寒くなって来たので今日は「豚汁」にしました。
Aランチ
豚肩ロース生姜焼き・一口海老フライ・わかめ生野菜サラダ・とん汁
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鯖(さば)塩焼き・一口海老フライ・わかめ生野菜サラダ・とん汁
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※ 11月15日(木・ヴォジョレー解禁日)はランチ営業をお休みさせて頂きます。
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※ 11月17日(土)18日(日・定休日)ランチはお休みです。
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11月12日(月)~カツカレー~帆立バター焼き~シューマイ~中華クラゲきゅうり~蕪(かぶ)味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

Aランチ
カツカレー・シューマイ・中華クラゲきゅうり・蕪(かぶ)味噌汁
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帆立バター焼き・シューマイ・中華クラゲきゅうり・蕪(かぶ)味噌汁
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※ 11月15日(木・ヴォジョレー解禁日)はランチ営業をお休みさせて頂きます。
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本日は定休日です。

11月11日(日)本日は定休日です。
gyo.jpg
餃子を仕込みました!
s-gyo2.jpg
試食もしました!
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鯖の薫製(黒胡椒の風味)を仕込みました!
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風をあて、休ませています。
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第30回ワインで話飲会・満席となりました。
※ 11月17日(土)18日(日・定休日)ランチはお休みです。

テーマ : ♪おすすめ♪
ジャンル : グルメ

tag : ヴォジョレー ヌーボー 餃子 薫製 ランチ 地酒 ごはん 試飲会 お酒

2007-11-11 : : コメント : 0 : トラックバック : 0
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お誕生日の方が・・・3名

本日は、お誕生日会の方が2組で
お誕生日の方が3名
デコレーションケーキも3台です
kei-4.jpg
歳の離れた双子?のお父さんお誕生日おめでとうございます。
年の離れた双子?姉妹で顔がそっくりなので
おかみさんが、そう呼んでいます。
kei-3.jpg
来年ご結婚のヨウコさんには、甘い花束を・・・・
kei-2.jpg
バレー部のハナコさんにはバレーボールとネット
アレ?ネットに・・・
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本日はカウンター席に若干の空席がございます。

※ 11月15日(木・ヴォジョレー解禁日)はランチ営業をお休みさせて頂きます。
2008年正月用煮物ご予約承ります。
お店の場所はここをクリックして下さい。
第30回ワインで話飲会・満席となりました。
※ 11月11日(日・定休日)はお休みです。

テーマ : ケーキ
ジャンル : グルメ

tag : ランチ 正月 おせち 煮物 地酒 ごはん 試飲会 お酒 献立

2007-11-10 : デザート : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月9日(金)~ハンバーグホワイトソース~銀鱈(むつ)照焼~いか大根煮~ほうれん草海苔和え~とろろ昆布味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

Aランチ
ハンバーグホワイトソース・いか大根煮・ほうれん草海苔和え・とろろ昆布味噌汁
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Bランチ
銀鱈(むつ)照焼・いか大根煮・ほうれん草海苔和え・とろろ昆布味噌汁
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※ 11月15日(木・ヴォジョレー解禁日)はランチ営業をお休みさせて頂きます。
2008年正月用煮物ご予約承ります。
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第30回ワインで話飲会・満席となりました。
※ 11月10日(土)11日(日・定休日)ランチはお休みです。
※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。

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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

tag : おせち 正月 煮物 お酒 ごはん 栄養 ランチ 日替わり 地酒

2007-11-09 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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今夜のおすすめ ずわいかに 入荷!

「活けずわいかに」が入荷しました!
これから、「伯方の焼き塩」で釜ゆでにします!
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今夜のおすすめは「釜ゆで、ずわいがに」です。
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※ 11月15日(木・ヴォジョレー解禁日)はランチ営業をお休みさせて頂きます。
2008年正月用煮物ご予約承ります。
第30回ワイン会は満席となりました。
※ 11月10日(土)11日(日・定休日)ランチはお休みです。
※ ご宴会ご予約承ります。お席の空き状況の確認
メーカーの選ぶ「うまい!樽生」の飲める店に選ばれました!
お店の場所はここをクリックして下さい。

テーマ : 蟹・カニ・かに
ジャンル : グルメ

tag : すわい かに 正月 煮物 お説 日替わり お酒 ごはん 地酒

2007-11-08 : : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月8日(木)~酢 豚~鯖(さば)味噌煮~涼辣豆~イカフライ~里芋きのこ味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

ランチ
酢 豚・涼辣豆腐・イカフライ・里芋きのこ味噌汁
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ランチ
鯖(さば)味噌煮・涼辣豆腐・イカフライ・里芋きのこ味噌汁
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※ 11月15日(木・ヴォジョレー解禁日)はランチ営業をお休みさせて頂きます。
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第30回ワインで話飲会・満席となりました。
※ 11月10日(土)11日(日・定休日)ランチはお休みです。
献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。

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テーマ : 今日のランチ!
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tag : 正月 おせち 煮物 ランチ 日替わり 地酒 献立 栄養 試飲会 ごはん

2007-11-08 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月7日(水)~青椒肉絲~白菜ベーコンクリーム煮~牛肉牛蒡煮~大根油揚げ味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

ランチ
青椒肉絲・白菜ベーコンクリーム煮・牛肉牛蒡煮・大根油揚げ味噌汁
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ランチ
甘塩鮭(さけ)カマ焼き・白菜ベーコンクリーム煮・牛肉牛蒡煮・大根油揚げ味噌汁
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※ 11月10日(土)11日(日・定休日)ランチはお休みです。
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2007-11-07 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月6日(火)~オムレツハヤシソース~赤魚粕漬焼~筑前煮~柿ブランディー風味~岩のり味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

Aランチ
オムレツハヤシソース・筑前煮・柿ブランディー風味・岩のり味噌汁
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赤魚粕漬焼・筑前煮・柿ブランディー風味・岩のり味噌汁
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※ 11月15日(木・ヴォジョレー解禁日)はランチ営業をお休みさせて頂きます。
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※ 11月10日(土)11日(日・定休日)ランチはお休みです。
※ 献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。
※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。

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テーマ : 今日のランチ!
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2007-11-06 : 日替わりランチ : コメント : 1 : トラックバック : 0
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11月12日(月)~海老野菜かき揚げ天麩羅~鰤(ぶり)照焼~牛挽き白滝きのこ煮~スモークサーモンサラダ~ほうれん草油揚げ味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

Aランチ
ジャンボ海老入り野菜かき揚げ天麩羅・牛挽き白滝きのこ煮・スモークサーモンサラダ・ほうれん草油揚げ味噌汁
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Bランチ
鰤(ぶり)照焼・牛挽き白滝きのこ煮・スモークサーモンサラダ・ほうれん草油揚げ味噌汁
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tag : ワイン ランチ 日替わり 地酒 試飲会 ごはん お酒 解禁

2007-11-05 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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秋に飲みたい、ワイン!

秋に飲みたい!ワイン10種類!
wain9.jpg

上段左 ジェ・ド・シャトー・ギロー(白)辛口
上段中 シャトー・ブレーニャン(赤)フルボディー
上段右 オピス・モンテプルチャーノ(赤)フルボディー 
中段左 ボルサオ・トレース・ピコース(赤)フルボディー
中段中 ジゴンタス(赤)フルボディー
中段右 マコン・ペロンヌ・V・V(白)辛口
下段左 アナケナ・オナ・ホワイト(白)辛口
      アナケナ・オナ・レット(赤)フルボディー
下段中 カオール・ギュヴェパルテギュビエール(赤)フルボディー
下段右 ヴィレ・クレッセ(白)辛口
 
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第30回ワインで話飲会・参加者募集中

テーマ : ワイン
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tag : ランチ 日替わり 地酒 献立 栄養 試飲会 ごはん お酒 ワイン

2007-11-04 : お酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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