花咲案内~専念寺~紅葉~イチョウ~

本日は、定休日です。仕込み(鯖薫製・自家製ベーコン)をしています。

浄土真宗東本願寺派 専念寺 (住所 〒213-0025 神奈川県川崎市高津区蟹ヶ谷39)先週に引き続き行ってきました。本堂裏池の周りの紅葉がだいぶ色づきを増して来ました。
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水に写るイチョウと落ち葉、本堂前の色づき
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山門脇のイチョウ、山門脇の紅葉、本堂裏の紅葉
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ピラカンサ、紅葉とイチョウ
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本堂裏池の周囲の紅葉、紫式部
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池と紅葉、紅葉と青空、本堂屋根

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※ 11月29日(土)30日(日・定休日)ランチはお休みです。
Fランチが変わりました。新Fランチ=稲庭うどん+おかず1品(その日によって変わります)+ソフトドリンク付き
お店の場所新城神社隣りです。
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2008-11-30 : 花咲案内(オリンパスで撮ってます) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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花咲案内~影向寺~イチョウ~紅葉~

花咲案内~影向寺~イチョウ~紅葉~

影向寺(宮前区野川419)本堂西側のイチョウ(川崎市保存樹木)が色づきはじめました。
乳イチョウ(川崎市保尊樹木)の色づきはまだでしたが、手前の紅葉は赤色を深めています。
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山門越しに見えるイチョウ、イチョウは本堂屋根の高さを遥かに超え、高さを誇る
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鐘突き堂の手前には紅葉、本堂裏竹林、乳イチョウ色づきはまだ、先のよう。
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乳イチョウ前に植えられている紅葉は、秋色を深めています。

11月29日 Pm3:00撮影

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2008-11-29 : 花咲案内(オリンパスで撮ってます) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月28日(金)~四川風茄子炒め~鰆(さわら)幽庵焼き~揚げシューマイ~ほうれん草玉子和え~つみれ汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
四川風茄子炒め・揚げシューマイ・ほうれん草玉子和え・つみれ汁
Bランチ
鰆(さわら)幽庵焼き・揚げシューマイ・ほうれん草玉子和え・つみれ汁
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2008-11-28 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月27日(木)~鶏肉唐揚おろしポン酢~鯖(さば)味噌煮~長ネギ搾菜炒め~山芋千切り~なめこ汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
鶏肉唐揚おろしポン酢・長ネギ搾菜炒め・山芋千切り・なめこ汁
Bランチ
鯖(さば)味噌煮・長ネギ搾菜炒め・山芋千切り・なめこ汁
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2008-11-27 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月26日(水)~今夜のおすすめ~めじまぐろ~いかの陶板焼き~小鍋仕立て・・・

11月26日(水)~今夜のおすすめ~めじまぐろ~いかの陶板焼き~小鍋仕立て・・・

福岡産「めじまぐろ」入荷しました!
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「めじまぐろお刺身」・「いか陶板焼き」いかの身・ワタ・長葱を焼きながら食べます!
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「牡蛎鍋・小鍋仕立て」一人前ずつ火に掛け・・・お燗酒と共にいかがでしょう・・・

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2008-11-26 : : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月26日(水)~ハンバーグデミグラスソース~カキフライ(広島産)~白菜クリーム煮~パイン(デザート)~あさり味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
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Aランチ
ハンバーグデミグラスソース・白菜クリーム煮・パイン(デザート)・あさり味噌汁
Bランチ
カキフライ(広島産)・白菜クリーム煮・パイン(デザート)・あさり味噌汁
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11月25日(火)~今夜のおすすめ~

11月25日(火)~今夜のおすすめ~

今夜のおすすめ!
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「鯛かぶと煮」、「ハタハタ(子持ち)焼」

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2008-11-25 : : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月25日(火)~芙蓉蟹(かに玉甘酢あんかけ)~甘塩鮭(さけ)~里芋煮物(群馬産)~小松菜おひたし(三浦産)~大根(三浦産)油揚げ味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
芙蓉蟹(かに玉甘酢あんかけ)・里芋煮物(群馬産)・小松菜おひたし(三浦産)・大根(三浦産)油揚げ味噌汁
Bランチ
甘塩鮭(さけ)・里芋煮物(群馬産)・小松菜おひたし(三浦産)・大根(三浦産)油揚げ味噌汁
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11月24日(月・振替)~臨時休業~

11月24日(月・振替)~臨時休業~

本日、仕入・仕込みの都合で、お休みさせて頂きます。

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2008-11-24 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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花咲案内~専念寺~紅葉~

花咲案内~専念寺~紅葉~小田中~パンジー畑~

本日は、定休日です。

浄土真宗東本願寺派 専念寺 (住所 〒213-0025 神奈川県川崎市高津区蟹ヶ谷39)は
蟹ヶ谷の谷間に有るお寺です。
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入り口脇には「ムクロジ」の木が結実し黄色く色づいています。
「ムクロジ」の実は外皮が黄色く、熟成すると褐色になります。また、外皮は昔石鹸の変わりに使用されていたそうです。(揉み込むと泡立つそうです。)外皮をむくとまん丸な黒い種が有り、その黒い種は羽子板の羽根の黒い部部分に仕様されるそうです。
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本堂前には色づいた柿の木と紅葉。
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本堂裏には池が有り、紅葉が池を囲んでいます。小京都のような風情です。
山間のお寺です午前からお昼過ぎが陽の光が入り大変きれいです。
11月23日(Pm1:00頃)撮影
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下小田中6丁目25のパンジー畑(直売しています。)
11月23日(Pm1:00頃)撮影



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tag : 専念寺 ムクロジ 羽子板 羽根 パンジー 蟹ヶ谷

2008-11-23 : 花咲案内(オリンパスで撮ってます) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月22日(土・勤労感謝の日)~今夜のおすすめ~肴~

11月22日(土・勤労感謝の日)~今夜のおすすめ~肴~

宮城産の鯖(さば)は入荷しました。もちろん「炙り〆鯖(さば)」でお召し上がり頂きます。
同じ、宮城より「殻付き生牡蠣」も入荷しています。生で良し、焼いて良し、
焼のおすすめは「チーズ焼き」です。
t-aburisime.jpg kaki.jpg

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花咲案内~尻手川線~梶ヶ谷~イチョウ~

花咲案内~尻手川線~梶ヶ谷~イチョウ~

尻手川線、梶ヶ谷付近のイチョウが黄金色に色づいてます。
すすきの穂も開き初め、イチョウの黄色と映えていました。
ギンナンの実を、たわわに実らせた、木も有り、ギンナン拾いをしている方もいました。
kurokaw-kaji-1.jpg kurokaw-kaji-3.jpg
kurokaw-kaji-2jpg.jpg 11月21日 PM2:30頃撮影

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11月21日(金)~

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
ビーフシチュー・イカフライ・スモークサーモンサラダ・わかめ玉子味噌汁
Bランチ
銀鱈(むつ)照焼・イカフライ・スモークサーモンサラダ・わかめ玉子味噌汁
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2008年~ヴォージョレー・ヌーヴォー~解禁!~試飲会~

2008年~ヴォージョレー~解禁!~

12月1日 ヌーヴォーは、完売致しました。 


本日解禁のボージョレー8種類をグラスでご提供させて頂きます。
いずれも、少量の集荷です、無くなりしだい終了させて頂きます。

vojyo2008.jpg
今年は8種類 +1  (右端は、2006年ヴォージョレー、フライイング用)

1、 マコン・ヴィラージュ(白)「アントワーヌ・シャトレ」「完売11/21」
  《 昨年も大人気の白のボジョレー 》
  まさに、取れたてのフレッシュでジューシーな果実味をそのまま詰めたような味。

2、ボージョレー・ヌーヴォー「ルイ・テット社」 
  《 詰めたての味 》
  その年の高品質と認められたワインのみを詰める事ができる、
  100年前の復刻ボトル「ポットボトル」に詰められた、爽やかな味。

3、ボージョレー・ヴイラージュ・ヌーヴォー「ドメーヌ・ブリア」「完売11/26」
  《 昨年名誉ある公式サービス用ワインに選ばれている 》
  2004年、2005年、2007年ボジョレー・ヴィラージュ・コンテストにて特級金賞2個のうちの1本。
  平均樹齢45年と言う高い樹齢で作られるテロワールを重視したワインは上品な透明感がある。

4、ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー「シャトー・デュ・シャテラール」「完売11/26」
  《 フランスのソムリエも絶賛 》
  クリュー・ボージョレーができるランシー村で
  除草剤や農薬、化学肥料を使用しない自然農法を実践
  僅か20haの少量生産で、収穫は手摘み。
  2002年金賞・2005年銀賞・2007年金賞の実力。

5、ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー「フランク・サンカン家」
  《 実力の味 》
  クリュー・ボージョレーであるレニエ地区のトップ・ドメーヌとして、
  R・パーカーの「ブルゴーニュ」の著書で優良生産者として紹介されている。
  収穫は手摘み。CHマルゴーでも使われている特殊なプレス機を使い、
  上質な果実味が目一杯感じられるワイン。

6、ボージョレー・ヴイラージュ・ヌーヴォー「ドメーヌ・サャサーニュ」
  《 優美でしなやか 》
  高品質で有名なヴィラージュを生産することで有名な、ランティネエ村にてワインを造り。
  ビオディナミで育てられ、醸造の過程でで清澄み燃せず、瓶詰め前の濾過もしません。
  これはヌーヴォーとしては珍しいことで
  「手を掛けたワインの持ち味をそのまま残したい」と言う思いからです。

7、ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュヴェ・サントネール「ルイ・テット社」
  《 樹齢100年 》
  信じられますか?樹齢100年のヌーヴォーがあるなんて。
  しかも、濾過も清澄みもしていません。さらに驚く事に1本の木に2房しか実を付けず
  「サントネルの品質は80%が畑で20%が醸造」と言う高品質なヌーボーです。

8、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー「ルノワ社」
  《 品質のルノワ 》
  ここのオーナーのラルー・ビーズ=ルロワ夫人はブルゴーニュで最も有名な
  ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者。
  「品質のルノワ」と言われてる通り、ボージョレーというより本格的なブルゴーニュワインです。

午前0時スタートの試飲会の模様は

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テーマ : ワイン
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tag : ボージョレー ヌーヴォー 解禁 2008 ヴィラージュ ルロワ サンミュージック 清水家 小児救命 熟撰

2008-11-20 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 1
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花咲案内~全龍寺~パンジー畑~

花咲案内~全龍寺~パンジー畑~

今期一番の冷え込みで、全龍寺(中原区下小田中5-3-15)山門脇で紅葉が始まりました。
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西日に輝る紅葉。
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色づき輝く枝垂れ桜、千両も色づいています。
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先日ご案内しました、かしま園(パンジー畑)の全景(パノラマ)です。
かしま園さんは、全龍寺さんと道を挟んで向かい同士です。
11月19日PM3:00頃撮影

宵(居酒屋)のご案内

本日は、深夜にボジョレーの会準備の為、

PM9:30ラストオーダー、

PM10:00閉店となります。

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2008-11-19 : 花咲案内(オリンパスで撮ってます) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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1月19日(水)~回鍋肉(キャベツ味噌炒め)~うなぎ蒲焼き~一口海老フライ~たらこ昆布煮~なめこ汁


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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
回鍋肉(キャベツ味噌炒め)・一口海老フライ・切り昆布煮・なめこ汁
Bランチ
うなぎ蒲焼き・一口海老フライ・切り昆布煮・なめこ汁
l-1148.jpg l-1149.jpg
宵(居酒屋)のご案内

本日は、深夜にボジョレーの会準備の為、

PM9:30ラストオーダー、PM10:00閉店となります。

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ハイクラス・ボージョレーを、8種類楽しみます。満席となりました。

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※ 11月20日(木)22日(土)23日(日・定休日)24日(月・振替)ランチはお休みです。
Fランチが変わりました。新Fランチ=稲庭うどん+おかず1品(その日によって変わります)+ソフトドリンク付き
お店の場所新城神社隣りです。
※ 少人数でもご予約承ります。
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2008-11-19 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月18日(火)~鶏肉唐揚げ~鯵(あじ)ひらき~シューマイ~大根サラダ~ほうれん草豆腐味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
鶏肉唐揚げ・シューマイ・大根サラダ・ほうれん草豆腐味噌汁
Bランチ
鯵(あじ)ひらき・シューマイ・大根サラダ・ほうれん草豆腐味噌汁
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2008-11-18 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月17日(月)~豚肩ロース焼肉~赤魚粕漬焼~ポテトサラダ~大根田舎煮~豚汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
豚肩ロース焼肉・ポテトサラダ・大根田舎煮・豚汁
Bランチ
赤魚粕漬焼・ポテトサラダ・大根田舎煮・豚汁
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宵(居酒屋)のご案内
今日の献立に使用した、
大根に立派な葉が付いていましたので、
「大根葉としらすの炒め物」を作りました。
ごはんのお供にも、お酒のお供にも美味しですよね。
今夜のおすすめ、ブログを見た人だけの「裏メニュー」? 

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2008-11-17 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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花咲案内~新城神社~御神木(ケヤキ)~桜~ツバキ~

花咲案内~新城神社~御神木(ケヤキ)~桜~ツバキ~

週末の冷え込みで、新城神社(中原区新城中町4-10)の
御神木(ケヤキ)が黄色く色づきました。これから落ち葉が大変です・・・・
sinnjyou-50.jpg sinnjyou-51.jpg sinnjyou-52.jpg
御神木(ケヤキ)全映、御神木と本堂、本堂東奥のケヤキ。
sinnjyou-53.jpg sinnjyou-55.jpg
この春、定点観測をした「桜」、白ツバキ(ピンぼけで、ごめんなさい。)
11月17日 撮影

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2008-11-17 : 花咲案内(オリンパスで撮ってます) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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花咲案内~等々力緑地公園~秋色~

花咲案内~等々力緑地公園~秋色~

昨日からの冷たい雨で、公園の木々が一気に秋色に燃え上がりました。
totoro-1.jpg todoro-2.jpg
噴水広場から等々力アリーナ方向に見える「桜」
todoro-3.jpg todoro-4.jpg
イベント広場。サブ・グランドから望む市民ミュージアム方面。
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小雨の中を走る、2008川崎国際多摩川マラソンのランナー。釣り池の周り「桜」。
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釣り池。テニスコート脇イチョウ。
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テニスコート脇イチョウ。公園入口ケヤキ。
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公園入口付近、ケヤキとヤブツバキ。
todoro-13.jpg todoro-14.jpg
公園入口付近、健康美像。サブ・グランドから望む市民ミュージアムとふるさとのの森、パノラマ。
11月1日 撮影

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花咲案内~小杉神社~イチョウ~

本日は、定休日です。

花咲案内~小杉神社~イチョウ~

等々力緑地公園の脇にある、小杉神社(中原区小杉御殿町1-1010)で
イチョウが見ごろを迎えてます。
kosugi-1.jpg kosugi-2.jpg
kosugi-3.jpg kosugi-4.jpg
11月16日 撮影

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花咲案内~津田山~桜~

本日は定休日です。

花咲案内~津田山~桜~

桜の名所「津田山」へ、知人の墓参をかね立ち寄りました。
tuda-1.jpg tuda-6.jpg
噴水前の桜。圧倒されるほどの落ち葉。
tuda-3.jpg tuda-4.jpg
落ち葉を踏みしめ散策を楽しむ人。
tuda-5.jpg tuda-2.jpg
噴水越しの桜、噴水を向かう坂道。 11月16日撮影

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花咲案内~東高根公園~来週は・・・・

本日は定休日です。

花咲案内~東高根公園~来週は・・・・

11月2日に引き続き、東高根森林公園へ行って来ました。
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駐車場の花水木の実。ツタのからまる建物。
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芝生広場、色づきはじめた紅葉。池の脇のケヤキも秋色。
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湿地帯のがまの穂。ナナカマド?
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落ち葉の木道。色づくツタ。樹木一面にからまるツタ。
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古代芝生広場。色づいたモミジ。
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ケヤキ広場(イベントが行われます。)、
11月23日は、収穫感謝祭が行われ、お餅突き等のイベントがおこなわれるそうです。
11月16日撮影

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花咲案内~等覚院~秋の色づき~

11月16日(日)~本日は定休日です。

花咲案内~等覚院~秋の色づき~

つつじ寺として有名な、天台宗 神木山 等覚寺(宮前区神木本町1-8-1)
秋色に染まり始めています。山門脇のケヤキは、秋空を突き上げる炎のよう。
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東側からの山門のアプローチ。西がらから山門と色づくケヤキ
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我が庭のように参道を登り、カメラを構えるとポーズを取る猫・・・?
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本堂脇から丘に登り、等覚院の全景。本堂東側の坂道途中から山門屋根を望む。
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本堂東側の坂道下からの眺め(参拝者用の駐車場前から)
11月15日撮影

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11月15日(土)~今夜のおすすめ~

今夜のおすすめ~肴~

活け〆穴子の棒揚げ天麩羅
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小鍋仕立て・・・
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カキ鍋(小鍋仕立て)
s-yudoufu.jpg s-yudoufu1.jpg
白子入り湯豆腐(小鍋仕立て)

松葉蟹のめす「せこかに」が入荷しました。
ずわいがにのメスは、とても小さいのですが、
背中に子(卵)を持っていて、大変美味しいですよ。
s-senikokani.jpg d-mirufi-yuaisu.jpg
デザートは、「バニラアイス・アップル・ミルフィーユ」を久しぶりに仕込みました。
アップルは酸味の有る紅玉を仕様していますので、さっぱりといただけますよ。
s-razania2.jpg gyuutankonnbu
s-ginnan1.jpg s-eihire.jpg
「ラザニア」 「牛タン」 「塩昆布」 「ぎんなん」 「エイヒレ」

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2008-11-15 : : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月14日(金)~茄子挽肉挟み天麩羅~なめたかれい(子持ち)煮付け~キャベツ玉子炒め~金平牛蒡~とろろ昆布三つ葉味噌汁

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Aランチ
茄子挽肉挟み天麩羅・キャベツ玉子炒め・金平牛蒡・とろろ昆布三つ葉味噌汁
Bランチ
なめたかれい(子持ち)煮付け・キャベツ玉子炒め・金平牛蒡・とろろ昆布三つ葉味噌汁
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2008-11-14 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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11月13日(木)~今夜のおすすめ~肴~

11月13日(木)~今夜のおすすめ~肴~

松葉蟹のめす「せこかに」が入荷しました。
ずわいがにのメスは、とても小さいのですが、
背中に子(卵)を持っていて、大変美味しいですよ。
s-senikokani.jpg d-mirufi-yuaisu.jpg
画像はありませんが、゙「穴子の棒揚げ天麩羅」「白子入り湯豆腐(小鍋仕立て)」
「牡蛎鍋(小鍋仕立て)」など、など
デザートは、「バニラアイス・アップル・ミルフィーユ」を久しぶりに仕込みました。
アップルは酸味の有る紅玉を仕様していますので、さっぱりといただけますよ。

s-razania2.jpg gyuutankonnbu
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花咲案内~井田山~井田さくらヶ丘公園~

花咲案内~井田山~井田さくらヶ丘公園~

夕方、自宅に用事が有ったので、ちょいと遠回りをして・・・井田山へ行って来ました。
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この春に桜の花咲案内をした、井田さくら台公園の桜が色づいていました。
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ida-sakuradai-3.jpg グランドでは子供達が元気に野球をしてました。
ida-sakuradai-2.jpg ida-sakuradai-1.jpg
井田さくらヶ丘公園は小さなお子さんを連れたお母さん達で賑わっていました。

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11月13日(木)~チキンクリームシチュー~さんま大根おろし煮~ひじき煮~ミニメンチカツ~しじみ味噌汁

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Aランチ
チキンクリームシチュー・ひじき煮・ミニメンチカツ・しじみ味噌汁
Bランチ
さんま大根おろし煮・ひじき煮・ミニメンチカツ・しじみ味噌汁
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11月12日(水)~肉野菜炒め~カキフライ(広島産)~麻婆豆腐~ほうれん草おひたし~白菜油揚げ味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

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Aランチ
肉野菜炒め・麻婆豆腐・ほうれん草おひたし・白菜油揚げ味噌汁
Bランチ
カキフライ(広島産)・麻婆豆腐・ほうれん草おひたし・白菜油揚げ味噌汁
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2008-11-12 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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花咲案内~中原区の花~パンジー

花咲案内~中原区の花~パンジー

11月6日にご案内しました。中原区の花「パンジー」の、「地堀り」という、体験型直売の畑の写真です。
未だ、沢山のパンジーが有りますよ。
お問い合わせのは、かしま園(ホームページ)リンク・フリー

開園は十二月上旬まで。午前九時-午後三時。
入園無料で一株百円。雨天時は休園。
問い合わせは同園(下小田中5-1-2)~(電)(777)0923

宅配等も行っているようです。

pan-2.jpg
11月12日AM7:20頃撮影

宵(居酒屋)のご案内

最近入荷の日本酒おすすめのお燗酒

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忘年会・ご宴会・ご予約承ります。
幹事さん、お得な、情報です。↑クリックして、ご確認を!

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※ 正月用煮物ご予約承ります。
毎年、ご好評頂いている、正月用の煮物のご案内です。

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※ 11月15日(土)16日(日・定休日)ランチはお休みです。
Fランチが変わりました。新Fランチ=稲庭うどん+おかず1品(その日によって変わります)+ソフトドリンク付き
お店の場所新城神社隣りです。
※ 少人数でもご予約承ります。
※《 かわさき花ごよみ 》川崎市周辺の花情報サイトです。

テーマ : 写真日記
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2008-11-12 : 花咲案内(オリンパスで撮ってます) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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