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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

美味しい!~芋~発見!~

美味しい!~芋~発見!~

美味しい「さつまいも」を見つけました!
「あんのう昔蜜芋」「特別栽培農産物」
「種子島昔蜜芋」と書いて有るのですが・・・何と読むもか?
驚きの甘さ!クリーミーな美味しさ!とも、書いてあるんです
【焼き芋・天ぷらに最適】おいしい食べ方
オーブントースターで約30~40分焼く。
圧力釜で約5分蒸す。電子レンジの場合は濡れた新聞紙に包みラップをして
約10分ほど温めてお召し上がり下さい。
と書いてあるのですが、私はガスオーブン(極弱火)で45分焼きました。
ホント、驚きの甘さでした、そして滑らで、とてもクリーミーでしたよ
焼き上がりに少量のバターを合わせたら、そのまま「スイート・ポテト」の様でした。
見た目は、けしておいしそうではないし、芋は小さいのですが、味は最高ですね。
tanegasima-imo.jpg
 生産者:自然農法グループ「夢百姓昔野菜村」 生産地:鹿児島県種子島

「さつまいも」は、低温で時間を掛け加熱すると、酵素の働きで澱粉が糖化して甘味をまします。
「種子島昔蜜芋」で検索を掛けて見ました。
加熱すると糖度が40度になる。通常のさつまいも2倍の糖度だそうです。


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テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ

  1. 2009/02/15(日) 13:28:11|
  2. 食材
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2月15日(日・定休日)~マクロ撮影~LED~リングライト~パートⅡ~

2月15日(日・定休日)~マクロ撮影~LED~リングライト~改良~制作~

本日は、定休日です。

1月31日に試作したLEDリングライトを改良しました。
ringu-1.jpg led2-5.jpg
前回の試作品は白色LED8灯で光量不足でしたが、
今回は白色LED点灯回路[WL0648]をケースのわずかな隙間に増設して
led2-1.jpg led2-6.jpg
白色 LED5φ広角[GWH05AK-90]12灯×2で24灯点灯させ、光量は格段にUPしました。
led2-2.jpg led2-6.jpg
電源は、前回のまま単三電池3本(1.5v×3)で駆動させ、携帯性を維持。
リング本体は、キャノーラ油(18L)ポリタンのヤップを使用、レンズの外径の穴を開け
LEDの足、アノード(+)カソード(-)の幅で穴(合計48ヶ)を開けLEDをホットメトルで接着
キャップの裏側で配線し、電池ケースからは4芯のケーブルで電源供給
カメラへの取り付けは、LED足、配線とケーブル接続部のカバーをかね
ソフトなプラキャップ(初孫発泡酒・は号のキャップ)に、レンズ外径ギリギリの穴を開け
ホットメルトで接着し、柔らかいキャップで支える方式にしました。
led2-7.jpg led2-8.jpg
取り付け、取り外しもとてもスムーズで、ホールドも良好です。
試し撮りで、食玩チョロキューを撮影してみました。
led2-4.jpg led2-3.jpg
カメラのモードは、スーパーマクロ、当然内蔵ストロボは作動しません。
かなり被写体チョロキューに接近して撮影したのですが、影は出ませんでした。

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テーマ:★カメラ&レンズ・機材 - ジャンル:写真

  1. 2009/02/15(日) 11:01:55|
  2. 道具
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