9月30日(木) ~オムライス(きのこのデミグラスソース)~さんま塩焼き~クリームコロッケ~がんもどき煮~ベーコンレタススープ

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
  お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。


A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
オムライス(きのこのデミグラスソース)・クリームコロッケ・ベーコンレタススープ
Bランチ
さんま塩焼き・がんもどき煮・クリームコロッケ・ベーコンレタススープ
l-1979.jpg l-2000.jpg
ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
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※ 10月2日(土・宵宮)3(日・祭礼)4日(月)は、お休みです。
お店の場所新城神社隣りです。
※ 少人数でもご予約承ります。
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2010-09-30 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月29日(水) ~鶏香草焼トマトソース~鯖(さば)味噌煮~ネギトロ~ハムサラダ~じゃが芋玉葱味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
  お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。


A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
鶏香草焼トマトソース・ネギトロ・ハムサラダ・じゃが芋玉葱味噌汁
Bランチ
鯖(さば)味噌煮・ネギトロ・ハムサラダ・じゃが芋玉葱味噌汁
l-1998.jpg l-1999.jpg

ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。
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2010-09-29 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月28日(火)~芙蓉蝦仁(海老玉甘酢)~鮭(さけ)西京焼~麻婆豆腐~しらす大根おろし~黒豆もやし味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
芙蓉蝦仁(海老玉甘酢)・麻婆豆腐・しらす大根おろし・黒豆もやし味噌汁
Bランチ
鮭(さけ)西京焼・麻婆豆腐・しらす大根おろし・黒豆もやし味噌汁
l-1996.jpg l-1997.jpg

ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。
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2010-09-28 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月27日(月) ~豚ロース生姜焼き~鯵(あじ)ひらき~蛸ブツ刺身~蒜苗肉絲~白菜油揚げ噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
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Aランチ
豚ロース生姜焼き・蛸ブツ刺身・蒜苗肉絲・白菜油揚げ味噌汁
Bランチ
鯵(あじ)ひらき・蛸ブツ刺身・蒜苗肉絲・白菜油揚げ味噌汁
l-1994.jpg l-1995.jpg

ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。
※ 10月2日(土)3日(月)新城神社祭礼に伴い、
  店頭にて生ビール・もつ煮込み・クラムチャウダー等を販売いたします。
  リンク先は、一昨年の模様です

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2010-09-27 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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花咲案内~妙楽寺~彼岸花~

花咲案内~妙楽寺~彼岸花~

妙楽寺(多摩区長尾3-9-3)の彼岸花が盛りを迎えました。
こんもりとした林、あじさいの葉からこぼれる
木漏れ日に浮き上がる彼岸花は妖艶な雰囲気を漂わせ
目に映る朱は確かな秋の訪れを告げています。
彼岸花20100926_114 彼岸花20100926_96f
彼岸花20100926_86 彼岸花20100926_51
彼岸花20100926_76 彼岸花20100926_40
彼岸花20100926_11 彼岸花20100926_173
彼岸花20100926_147 彼岸花20100926_07f
彼岸花20100926_182 彼岸花20100926_261f
撮影日9月26日早朝

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2010-09-26 : 花咲案内(オリンパスで撮ってます) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月25日(土) ~第41回ワインで話飲会~

9月25日(土) ~第41回ワインで話飲会~

ボルドーワインは世界中にワインがある中で
そのの旨さに近づきたいと願っている造り手が世界中にいます。
コンセイエ河西幸子さんのセミナーを聞きながら10種類のワインを試飲して
ボルドーワインの魅力の一端を知る事が出来たと思います。
ボルドー20100925_06 ボルドー20100925_05
ワインリスト

1、2007 CHボーモン・レ・ピリエール
  (AOC プルミエコート・ド・ブリコート・ド・ブライ)
  品種 SB 90% SE 10%

2、2008 CHトゥール・ド・ミランボー・グラン・クリュー
  (AOC ボルドー)
  品種 SB80% SE20%

3、2006 CHオー・ギュウスト
  (AOC ボルドー)
  品種 Mr 85% CS15%

4、2005 CHド・ギュガ・ルージュ
  (AOC ボルドー・スペリユール)
  品種 Mr 90% CS 10%

5、2003 CHヴァラントン・カントル・キュヴェ・エキセントリック
  (AOC ボルドー・スペリュール )
  品種 PV 70% Mr 30%

6、2004 CHカップ・ド・フォジェール
  (AOC コート・ド・カスティヨン)
  品種 Mr 85% CF 10% CS 5%

7、2003 CHラネッサン
  (AOC オー・メドック)
  品種 CS 70% Mr 20% CF 5% PV 5%

8、1994 CHベルフォーン・ベルシェ
  (AOC サンテミリオン特級)
  品種 Mr 70% CF 20% cs 10%

9、2002 ル・バアン・デュ・CHオー・ブリオン
  (AOC ペサック・レオニャン)
  品種 CS 45% Mr 37% CF 18%

10、2002 CHポンテ・カネ
  (AOC ポイヤック)
  品種 CS 65% Mr 32% CF 2% PV 1%

お料理 お品書き

前菜 アスパラのムース 海鮮サラダ パッションフルーツのソース
パンプキン スープ 鯛のサフランソース 和牛マスタードのソース
あさりとキャベツワイン蒸し ラザニア バケット
デザート 洋梨のコンポート
ボルドー20100925_02 ボルドー20100925_04
ボルドー20100925_09 ボルドー20100925_25
ボルドー20100925_27 ボルドー20100925_34
ボルドー20100925_35 ボルドー20100925_46

試飲会の模様は、続きを読むをクリックしてご覧下さい。ボジョレーの会

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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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2010-09-25 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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ニッポン放送~徳光和夫 とくモリ!歌謡サタデー~クミコ~INORI~

ニッポン放送~徳光和夫 とくモリ!歌謡サタデー~クミコ~INORI~

9月25日朝の首都圏は台風の影響で雨と強い風
そんな中、有楽町 ニッポン放送のスタジオへ行って来ました。
徳光和夫 とくモリ!歌謡サタデーで
私達夫婦1組だけのために、
クミコさんがスタジオ生ライブ!!
「INORI~祈り~」を熱唱して下さいました。

クミコさん、徳光さん、石川さん、ニッポン放送スタッフの皆さん
ありがとうございました
クミコさんの歌「祈り~INORI」を心の支えに
妻と二人、与えられた人生を生きていきます。

クミコ 祈り INORI JOLFと検索したら
何方がUPしたのかYouTubuに番組の録音が・・・

テーマ : AMラジオ
ジャンル : テレビ・ラジオ

tag : クミコ INORI 祈り JOLF 徳光和夫 石川みゆき とくモリ!歌謡サタデー ニッポン放送

2010-09-25 : 日替わりランチ : コメント : 1 : トラックバック : 0
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9月24日(金) ~茄子挽肉挟み揚げ天麩羅~さんま塩焼き~ひじき煮~ミニオムレツ~根菜味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
  お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。


A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
茄子挽肉挟み揚げ天麩羅・ひじき煮・ミニオムレツ・根菜味噌汁
Bランチ
さんま塩焼き・ひじき煮・ミニオムレツ・根菜味噌汁
l-1992.jpg l-1993.jpg

ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。
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9月22日(水) ~青椒肉絲~赤魚粕漬焼~カレー風味肉じゃが煮~中華くらげきゅうり~玉子わかめ味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
青椒肉絲・カレー風味肉じゃが煮・中華くらげきゅうり・玉子わかめ味噌汁
Bランチ
赤魚粕漬焼・カレー風味肉じゃが煮・中華くらげきゅうり・玉子わかめ味噌汁
l-1990.jpg l-1991.jpg

ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。
※ ボジョレー・ヌーボーの会(11/17(水)~11/18(木)参加者募中
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2010年~ボージョレー・ヌーボー~いち早く飲む会~

2010年~ボージョレー・ヌーボー~いち早く飲む会~

今年も開催します。
09-vo-1.jpg(写真は2009年のものです。)
ボジョレーヌーボーをいち早く飲む会2010
11月18日(木・第三木曜日)に解禁になるボジョレーヌーボーを午前0時より楽しむ会です。
集合は前日17(水)の午後11時30分 解散午前2時00分 ※時間厳守
定員20名 先着順です。
会費は4500円、会場は当然 地酒処 清水家です。
申込先は当店、及び 酒蔵楽カサイ 会費を添えてお申し込み下さい。
昨年の模様

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新着の日本酒~なにわ~純米吟醸生原酒~生詰~

新着の日本酒~なにわ~純米吟醸生原酒~生詰~

なにわ『じゅんまいぎんじょうげんしゅ ひやおろし』【大阪・阪南】
 兵庫県産《山田錦》を100%用いた純米吟醸の原酒です。
 基本に忠実に丁寧に手造りされたお酒は、
 口当たりやわらかで、派手すぎずほどよい香りと心地よい旨味が広がります。
 【造り】純米吟醸原酒・生詰 【原料米】兵庫県産《山田錦》
 【精米歩合】麹50%・掛米50% 【酵母】明利酵母(M310)【アルコール分】17.3
 【日本酒度】+3 【酸度】1.5【アミノ酸度】1.0
naiw jyunmaiginnjyou gennsyu

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9月21日(火)~稲庭ざるうどん~海老天麩羅~赤飯~鯖(さば)塩焼~牛肉牛蒡煮~山芋千切り~キャベツ長葱味噌汁

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Aランチ
稲庭ざるうどん・海老天麩羅・赤飯
Bランチ
鯖(さば)塩焼・牛肉牛蒡煮・山芋千切り・キャベツ長葱味噌汁
l-1504.jpg L-1989.jpg
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9月21日(火)~彼岸花~開花~

9月21日(火)~彼岸花~開花~

お店の裏で「彼岸花」が開花しました。

昨年、某神社で駆除され焼却処分されそうになっていた
彼岸花の球根を譲り受け、
駐車場脇に植えていたのですが
本日、開花しました。
彼岸花20100921_12r

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クミコ ~ INORI~祈り~

クミコ / INORI~祈り~

ニッポン放送「徳光和夫のとくモリ!歌謡サタデー」にクミコさんが生出演します。

【番組名】 「徳光和夫のとくモリ!歌謡サタデー」番組サイト
【OA】 9月25日(土) 午前5:00~午前10:50(午前9:30頃)

今年、泣けた歌が2曲有ります、今回紹介した「クミコ/INORI~祈り~」
  ※YouTyube PV 貼り付けは、クミコさんご本人に許可を受けてます

 「原爆の子の像」のモデルとなった少女・佐々木禎子さん・・・
  20数年前子供を亡くし、次々起こる試練のような苦行・・・
   でも、乗り越えることの出来ない試練は与えられないはず・・・
    私は今も、こうして生かされてます・・・
     生命と愛の尊さを伝えたい・・・22回目の命日に寄せて

もう一曲は「植村花菜/トイレの神様」
 幼い頃、両親とは別に叔母と二人古いアパートで暮らしていた
  ガス・水道が止められたり貧しい生活の日々の中で
   トイレを綺麗にすると・・・祖母から聞いた事が有る・・・
    機会が有れば聞いてみて下さい。

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2010-09-21 : ニッポン放送 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月20日(月・敬老の日) ~メンテナンス~仕込み~お休み~

9月20日(月・敬老の日) ~メンテナンス~仕込み~お休み~

早朝より、自家製ベーコンを仕込みました。
be-kon.jpg
お昼から、厨房フロアーメンテナンスでセメントを塗りました
固まるまで使用できないのでお休みさせて頂きます。

当店が食べログに掲載されました。
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2010-09-21 : ご案内 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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花咲案内~彼岸花~野川神明社~妙楽寺~

花咲案内~彼岸花~野川神明社~妙楽寺~

19日(日)朝、彼岸花の状態を見に妙楽寺(多摩区長尾3-9-3)
野川神明社(宮前区野川463)と回って来ました。
いずれの場所も咲いているのは1輪だけでしたが
花芽は沢山でていて数日ほどで咲き始めるのではないかと思われます。

妙楽寺の彼岸花
20100919_19.jpg 個体数は妙楽寺の方がおおいです。
20100919_12.jpg 20100919_13.jpg
野川神明社の彼岸花
20100919_22.jpg 20100919_30.jpg
20100919_32.jpg 昨年、だいぶ抜き取られてしまい群生とまではいきません。

彼岸花の観賞、撮影の祭は虫除け対策をなされることをおすすめ致します。

当店が食べログに掲載されました。
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2010-09-19 : 花咲案内(オリンパスで撮ってます) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月17日(金) ~ハンバーグカレー~鯖(さば)~コーンサラダ~茄子炒め煮~パンプキンスープ

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
  お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。


A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
ハンバーグカレー・コーンサラダ・茄子炒め煮・パンプキンスープ
Bランチ
鯖(さば)西京味噌焼・コーンサラダ・茄子炒め煮・パンプキンスープ
l-1987.jpg l-1988.jpg

ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。
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2010-09-17 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月16日(木) ~回鍋肉~鮭(さけ)粕漬焼~蓮根金平~デザート(葡萄)~大根油揚げ味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
回鍋肉・蓮根金平・デザート(葡萄)・大根油揚げ味噌汁
Bランチ
鮭(さけ)粕漬焼・蓮根金平・デザート(葡萄)・大根油揚げ味噌汁
l-1985.jpg l-1986.jpg

ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。
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2010-09-16 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月15日(水) ~四川風茄子炒め~新さんま刺身~がんもどき煮~ポテトフライ~なめこ汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
四川風茄子炒め・がんもどき煮・ポテトサラダ・なめこ汁
Bランチ
新さんま刺身・がんもどき煮・ポテトサラダ・なめこ汁
l-1983.jpg l-1984.jpg

ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。
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2010-09-15 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月14日(月) ~鶏肉唐揚げネギ塩~鰹(かつお)刺身~牛挽肉白滝煮~トマトきゅうりサラダ~あさり味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
鶏肉唐揚げネギ塩・牛挽肉白滝煮・トマトきゅうりサラダ・あさり味噌汁
Bランチ
鰹(かつお)刺身・牛挽肉白滝煮・トマトきゅうりサラダ・あさり味噌汁
l-1981.jpg l-1982.jpg

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2010-09-14 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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新着の日本酒~寿喜心~開運~鍵儀屋~まんさくの花~

新着の日本酒~寿喜心~開運~鍵儀屋~まんさくの花~

愛媛 寿喜心(すきごころ)無濾過純米
 備前岡山産100%使用 雄町純米
アルコール度数 16.0~16.9 日本酒度 -2 酸度 1.6 原料米 雄町100%
 精米歩合 60%  使用酵母 不明

静岡 開運ひやおろし
 原料米:兵庫県産特等山田錦 精米歩合:55% 日本酒度:+3.0
 酸度:1.4 アルコール度:16~17

愛媛 賀儀屋 無濾過純米吟醸生原酒(21BY)
 原料米 愛媛県産 松山三井 精米歩合 50% 日本酒度 +4
 酸度 1.7 アルコール度 17~18

秋田 まんさくの花 『PREMIUM BLEND 2010』
 約8割りは精米歩合50%以下の高級酒をブレンド。
 全体の11,5%は精米歩合38%の大吟醸出品酒をブレンド。
 原材料 米の種類(比率)は「山田錦」(23%)「雄町」(5%)美山錦(13%)美郷錦(13%)
 「亀の尾」(5%)「秋の精」(5%)「星あかり」(5%)「吟の精」(13%)
 「酒こまち」(13%)「日の丸」(5%)
 精米歩合:38~60% 日本酒度:非公開 酸度:非公開
 アルコール分:16~17%
sukigokoro.jpg kinun-hiya.jpg kagiya-jyunnmai-muroka10.jpg mannsaku burenndo
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2010-09-13 : お酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月12日(月) ~オムライス(きのこのデミグラスソース)~ホッケ焼き~クリームコロッケ~洋風肉じゃが煮~ベーコンレタススープ

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

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Aランチ
オムライス(きのこのデミグラスソース)・クリームコロッケ・ベーコンレタススープ
Bランチ
ホッケ焼き・洋風肉じゃが煮・クリームコロッケ・ベーコンレタススープ
l-1979.jpg l-1980.jpg

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2010-09-13 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月10日(金) ~肉野菜炒め~子持ちかれい煮付け~シューマイ~カスタードプリン・根菜味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

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Aランチ
肉野菜炒め・シューマイ・カスタードプリン・根菜味噌汁
Bランチ
子持ちかれい煮付け・シューマイ・カスタードプリン・根菜味噌汁
l-1977.jpg l-1978.jpg

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9月9日(木) ~煮かつ(かつ丼風)~秋刀魚塩焼き~あさりぬた~冷奴~茗荷油揚げ味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
煮かつ(かつ丼風)・あさりぬた・冷奴・茗荷油揚げ味噌汁
Bランチ
さんま塩焼き・あさりぬた・冷奴・茗荷油揚げ味噌汁
l-1975.jpg l-1976.jpg

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2010-09-09 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月8日(水) ~芙蓉蝦仁(海老玉甘酢)~金目鯛煮付け~サーモンサラダ~春巻~じゃが芋玉葱味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

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Aランチ
芙蓉蝦仁(海老玉甘酢)・サーモンサラダ・春巻・じゃが芋玉葱味噌汁
Bランチ
金目鯛煮付け・サーモンサラダ・春巻・じゃが芋玉葱味噌汁
l-1973.jpg l-1974.jpg

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9月7日(火)~ポークソテークレソンソース~秋鮭(さけ)フライ~茄子炒め煮~牛肉牛蒡煮~大根油揚げ味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

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Aランチ
ポークソテークレソンソース・茄子炒め煮・牛肉牛蒡煮・大根油揚げ味噌汁
Bランチ
秋鮭(さけ)フライ・茄子炒め煮・牛肉牛蒡煮・大根油揚げ味噌汁
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新入荷の日本酒~上喜元~大吟醸~荒走りにごり

新入荷の日本酒~上喜元~

山形 上喜元 大吟醸 荒走りにごり 山田錦(活性生酒)が入荷致しました。
  成分 未公開? 山田錦 100% 精米歩合 40% アルコール 17~18°
※ かなりシュワシュワしているようで、抜栓に苦労しそうです。
  昨年は、ネット公開禁止だったそうな・・・?
  噂では、品評会用の仕込みにオリを加え、ビン内2次発酵で出荷されているとか?
jyoukigen-arabasiridaigin.jpg

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9月6日(月) ~雲白肉(豚肉冷菜)~ベーコンエッグ~フルーツ(梨)~もずく長葱味噌汁

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(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
雲白肉(豚肉冷菜)・ベーコンエッグ・フルーツ(梨)・もずく長葱味噌汁
Bランチ
鯵(あじ)塩焼き・ベーコンエッグ・フルーツ(梨)・もずく長葱味噌汁
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2010-09-06 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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3月3日(金) ~豚ロース生姜焼き~ホッケ焼き~クリームコロッケ~大根金平~わかめ豆腐味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
豚ロース生姜焼き・クリームコロッケ・大根金平・わかめ豆腐味噌汁
Bランチ
ホッケ焼き・クリームコロッケ・大根金平・わかめ豆腐味噌汁
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2010-09-03 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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新着の日本酒~益荒男~新政~

新着の日本酒~益荒男~新政~

石川 益荒男 山廃吟醸
 アルコール度数 日本酒度 +6 酸度 1.3 原料米 山田錦
 精米歩合 55%  使用酵母 自社酵母
優雅でしっかりした味わいは山廃ならではの逸品。
現代の名工にも選ばれている「農口杜氏」の最も得意とする「山廃吟醸酒」です。

秋田 新政 六號 ひやおろし
 原料米 秋田県産《改良信交》精米歩合 麹55%・掛米55% 酵母 自社酵母
 アルコール分16.5 日本酒度 +8.5 酸度 1.3 アミノ酸度 0.8
春の秋田酒試飲会でチェックしたのですが、その時は新酒(しぼりたて)が完売していて
取り扱いが出来ませんでしたが、ひやおろしの先人を切って入荷しまいした。
先日の「新政試飲会」でもかなり人気が高かった製品です。
協会6号酵母発祥蔵が改良した新6号酵母「六號改」。
その特性を見事に活かしきった「六號」シリーズ秋田酒米〈改良信交〉とあいまって
吟香が穏やかに広がり、クリアな味わいの中にしっかりとした膨らみのある、
新政らしいひやおろしです。 
masurao-yamahaiginnjyou.jpg 6gou-hiyaorosi.jpg
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2010-09-02 : お酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月12日(木) ~海老フライ(大3本)~甘塩鮭(さけ)~とろろ芋~ピーマンベーコン~竹の子絹さや味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00

※ 新型インフルエンザが懸念されてます
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A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
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Aランチ
海老フライ(大3本)・とろろ芋・ピーマンベーコン・竹の子絹さや味噌汁
Bランチ
甘塩甘塩鮭(さけ)・とろろ芋・ピーマンベーコン・竹の子絹さや味噌汁
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2010-09-02 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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