9月28日(金) ~メンチカツ~鯖(さば)味噌煮~鶏肉いんげん煮~法蓮草おひたし~なめこ汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
メンチカツ・鶏肉いんげん煮・法蓮草おひたし・なめこ汁
Bランチ
鯖(さば)味噌煮・鶏肉いんげん煮・法蓮草おひたし・なめこ汁
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月29日(土)30日(定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。

~イベント・ご案内~
※ 新城神社 例大祭
※ 第49回ワインで話飲会(ボルドー)
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 「ローストビーフ」
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
※ 新着の日本酒・焼酎・ワインをメールで、お知らせ致します。(無料)
  右コラムのメールホームより
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宵(居酒屋)のご案内
おすすめの肴、最近入荷のa_moji13b.gif日本酒おすすめのお燗酒
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ご宴会・ご予約承ります。 ←クリックして、ご確認を!
宴会幹事さん、お得な、情報です。
撮影はオリンパス製品を使用しています。
※《 かわさき花ごよみ 》川崎市周辺の花情報サイトです。
※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。

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2012-09-28 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月27日(木) ~鶏肉根菜甘酢~かれい干もの~トマト胡瓜サラダ~クリームコロッケ~わかめ玉子味噌汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
鶏肉根菜甘酢・トマト胡瓜サラダ・クリームコロッケ・わかめ玉子味噌汁
Bランチ
かれい干もの・トマト胡瓜サラダ・クリームコロッケ・わかめ玉子味噌汁
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月29日(土)30日(定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。

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※ 「ローストビーフ」
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※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
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2012-09-27 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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秋田~日の丸酒造を訪ねて~

残暑と言うにはフェーン現象で気温34°と暑すぎた平成24年9月15日(土)
妻の実家(秋田県横手市山内村)を訪ねたのを機に車で30分ほどの場所にある
秋田県横手市増田町「日の丸醸造株式会社」を訪ねできました。
「日の丸」?聞き慣れないとお思いの方
   当店で試飲会を催した「まんさくの花」の醸造元さんですよ。
酒造りはもちろんですが、最近では内蔵造りがTV・雑誌糖でも話題となり
普段、一般の観光客の方は入れない悠久の蔵を隅々まで見学させて頂きました。
秋田20120915_05 秋田20120915_03
通りを挟んで向かい合う内蔵の有る店舗と倉庫、当日はお祭りで提灯が飾られ、
提灯には赤い丸(日の丸)が記されて、話しによると秋田藩主・佐竹公の紋所
「五本骨の扇子に丸印(日の丸・付き丸)」が「日の丸醸造」の由来だとか・・・
「まんさくの花」は昭和56年に放映されたNHK朝の連続ドラマ「まんさくの花」を
機会に発売された銘柄とのことでした。
ラベルの題字は今関枝竹氏(浩宮皇太子殿下の書道のご進講役)によるものです。
秋田20120915_09 秋田20120915_39
秋田20120915_37 秋田20120915_35
当日、約束の時間より早く到着、登録有形文化財文庫蔵に通され社長の到着を待つ
文庫蔵は2階建て一尺間隔に並んだ通し柱は1階は漆塗り、
間の漆喰はには雲母が混ぜられているらしく、まるで「クリヤー」を塗ったかのよう
灯りは佐藤譲治社長の手作り、
もとは田植えの時、田んぼに等間隔の印を付ける道具「田植え定規」
秋田20120915_13 秋田20120915_17
秋田20120915_23 秋田20120915_43
文庫蔵の二階部分は立入禁止となってましたが、ご厚意で見学させて頂きました。
二階へ上がる階段?梯子?まで漆塗りで急勾配靴下を穿いていると滑ります。
秋田20120915_49 秋田20120915_53
精米器と窯です、扁平精米にもチャレンジしているそうです。
秋田20120915_71 秋田20120915_81
続いて、麹室です、麹師の照井幸男さんと清水家の女将ははとこ?親戚です。
秋田20120915_109 秋田20120915_111
秋田20120915_113 秋田20120915_115
秋田20120915_117 秋田20120915_121
世にも珍しい二階建ての麹室です。
非常にデリケートな場所なので普段は立入禁止なのですが入れて頂きました。
麹作業台の脚センサーで目方(重量)がはかれるそうです、麹箱を抱える社長
箱の底にある隙間、壊れているわけではなく、通気性が肝心なんだとか。
秋田20120915_123 秋田20120915_135
もう一つ麹関係、こちらの機械は自動で麹を造る機械だそうで世界に一台だけ
県の試験場が試作で作った物でとても採算性の取れる品物ではないとか?
秋田20120915_103 秋田20120915_87
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秋田20120915_97 秋田20120915_93
仕込み用タンクとサーマルタンク(温度調整機能付き) 容量4トンほどだそうです。
3.11の地震では基礎がずれ傾いたタンクもあったそうです
タンク上部(2階部分)はキャットウオークの様、梁もむき出し
「頭に気をつけて・・・」と言っているそばから
その社長が太い梁にゴツン!
秋田20120915_129 秋田20120915_139
秋田20120915_137
絞りの機械です。槽と呼ばれる機械が2台、
蛇腹が1台、一般的に良く見掛ける板状になった酒粕は蛇腹で絞ったものです。
秋田20120915_141 秋田20120915_145
秋田20120915_143 秋田20120915_125
絞りを終えたお酒を貯蔵するタンク。お酒の移動はホースで
3.11震災で被害を受けた蔵の壁。
瓶詰め、火入れ(瓶燗)は別工場で行われているので
トラックの荷台に積んだ1トンタンクで移動。
秋田20120915_73 秋田20120915_75
出荷を待つお酒、とても奥行きがある蔵作りです。
秋田20120915_185 秋田20120915_187
秋田20120915_167 秋田20120915_169
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一通り、蔵の中を案内して頂き
以前倉庫として使用していた部屋をリホームした日本酒バー?で
お話を聞きながら甘酒を頂きました。
日本酒バーは、町内会の寄り合いなどで使用していて
厨房まで隣接していますが、料理人がいないそうなので
私も立候補使用かな????
その後社長のお薦めもあり、現在は写真屋さん、肥料屋さん、
韓国映画のロケで有名になった稲庭うどんのお店と
蔵造りを見学して、次の約束の蔵へと向かいました。

10月7日に蔵の日で内覧ができるようです。

「日の丸醸造ホームページ」

もう一つの蔵は、後日写真を整理してup致します。

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2012-09-26 : お酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月26日(水) ~青椒肉絲~秋鮭(さけ)バター焼き~ミニオムレツ~薩摩芋煮物~揚げ茄子南瓜味噌汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
青椒肉絲・ミニオムレツ・薩摩芋煮物・揚げ茄子南瓜味噌汁
Bランチ
秋鮭(さけ)バター焼き・ミニオムレツ・薩摩芋煮物・揚げ茄子南瓜味噌汁
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月29日(土)30日(定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。

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2012-09-26 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月25日(火)~煮かつ(かつ丼風)~さんまなめろう~コールスローサラダ~ひじき煮~根菜味噌汁

秋色候~ひやおろし

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
煮かつ(かつ丼風)・コールスローサラダ・ひじき煮・根菜味噌汁
Bランチ
さんまなめろう・コールスローサラダ・ひじき煮・根菜味噌汁
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月29日(土)30日(定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。

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2012-09-25 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月24日(月) ~鶏肉唐揚げ~鯵(あじ)ひらき~麻婆豆腐~カスタードプリン~大根油揚げ味噌汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
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Aランチ
鶏肉唐揚げ・麻婆豆腐・カスタードプリン・大根油揚げ味噌汁
Bランチ
鯵(あじ)ひらき・麻婆豆腐・カスタードプリン・大根油揚げ味噌汁
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
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2012-09-24 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月21日(金) ~ハンバーグ~鯖(さば)塩焼き~牛肉コロッケ~中華クラゲ胡瓜~あさり味噌汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
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Aランチ
ハンバーグ・牛肉コロッケ・中華クラゲ胡瓜・あさり味噌汁
Bランチ
鯖(さば)塩焼き・牛肉コロッケ・中華クラゲ胡瓜・あさり味噌汁
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月22日(土・秋分の日)23日(定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。

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9月20日(木) ~海老野菜かき揚げ天麩羅~子持ちかれい煮付け~カボチャ煮~搾菜長葱炒め~いものこ汁

秋色候~ひやおろし

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Aランチ
海老野菜かき揚げ天麩羅・カボチャ煮・搾菜長葱炒め・いものこ汁
Bランチ
子持ちかれい煮付け・カボチャ煮・搾菜長葱炒め・いものこ汁
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2012-09-20 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月19日(水) ~牛肉レタス炒め~さんま塩焼き~カレー風味肉じゃが煮~茗荷もずく酢~しじみ汁

秋色候~ひやおろし

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牛肉レタス炒め・カレー風味肉じゃが煮・茗荷もずく酢・しじみ汁
Bランチ
さんま塩焼き・カレー風味肉じゃが煮・茗荷もずく酢・しじみ汁
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2012-09-19 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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秋田県横手市山内村 いものこ祭りin鶴が池 花火大会

秋田県横手市山内村 いものこ祭りin鶴が池 花火大会

お休みを頂き
20年ぶりに妻の実家(秋田・墓参)へ行ってきました。
丁度、妻の卒業した中学校の隣りに有る
鶴ヶ池公園でいものこま祭りが催されていて
フィナーレに花火が打ち上げられましたので撮影してきました。

大会途中のミニ水中花火

大会最後の水中花火

テーマ : お祭り&行事
ジャンル : 地域情報

tag : 秋田県 横手市 山内村 いものこ祭り 鶴が池 花火大会 山内中学校

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3月14日(金) ~甘酢肉団子~鱈(たら)サフランソース~牛肉コロッケ~しらす大根おろし~あさり味噌汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
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甘酢肉団子・牛肉コロッケ・しらす大根おろし・あさり味噌汁
Bランチ
鱈(たら)サフランソース・牛肉コロッケ・しらす大根おろし・あさり味噌汁
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

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2012-09-14 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月13日(木) ~レバにら炒め~かじきまぐろ味噌漬焼~マカロニサラダ~金平牛蒡~もずく長葱味噌汁

秋色候~ひやおろし

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(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
レバにら炒め・マカロニサラダ・金平牛蒡・もずく長葱味噌汁
Bランチ
かじきまぐろ味噌漬焼・マカロニサラダ・金平牛蒡・もずく長葱味噌汁
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

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2012-09-13 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月12日(水) ~冷やしたぬきそば~チャーハン~冷奴~さんま塩焼き~洋風肉じゃが煮~なめこ汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
冷やしたぬきそば・チャーハン・冷奴
Bランチ
さんま塩焼き・洋風肉じゃが煮・冷奴・なめこ汁
l-2896.jpg l-2897.jpg
この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

~イベント・ご案内~
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 「ローストビーフ」
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
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2012-09-12 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月11日(火)~海老野菜天麩羅~鯖(さば)大根おろし煮~ひじき煮~ミニオムレツ~法蓮草豆腐味噌汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
海老野菜天麩羅・ひじき煮・ミニオムレツ・法蓮草豆腐味噌汁
Bランチ
鯖(さば)大根おろし煮・ひじき煮・ミニオムレツ・法蓮草豆腐味噌汁
l-2894.jpg l-2895.jpg
この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

~イベント・ご案内~
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
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2012-09-11 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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新着日本酒~姿~黒松翁~宗玄~

新着日本酒~姿~黒松翁~宗玄~

三種類のひやおろし(秋あがり)が入荷致しました。
 ※ 石川・宗玄 純米ひやおろし 精米歩合55%
 ※ 三重・黒松翁 特別純米 生酒 精米歩合60%
 ※ 栃木・姿 純米吟醸 秋あがり 精米歩合55%
sougen-hiyaorosi.jpg okina-hiyaorasi.jpg sugata-akiagari.jpg
前回入荷のひやおろし
 ※ 高知・久礼 四万十川源流洞窟囲い「山」純米吟醸無濾過
 ※ 新潟・真稜(しんりょう)ひやおろし「至(いたる)」純米
 ※ 寿喜心 霊峰石鎚山の恵み 山田錦純米吟醸

yama.jpg itaru.jpg sukigogoro.jpg
この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

~イベント・ご案内~
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 「ローストビーフ」
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
当店が食べログに掲載されました。
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2012-09-10 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月10日(月) ~雲白肉(豚肉中華冷菜)~甘塩鮭(さけ)尾身焼~牛肉牛蒡煮~ゴーヤ玉子炒め~茗荷油揚げ味噌汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
雲白肉(豚肉中華冷菜)・牛肉牛蒡煮・ゴーヤ玉子炒め・茗荷油揚げ味噌汁
Bランチ
甘塩鮭(さけ)尾身焼・牛肉牛蒡煮・ゴーヤ玉子炒め・茗荷油揚げ味噌汁
l-2892.jpg l-2893.jpg
この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

~イベント・ご案内~
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 「ローストビーフ」
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
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2012-09-10 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月7日(金) ~ピーマン味噌炒め~鯖(さば)塩焼き~がんもどき煮物~デザート(なし)~海苔豆腐味噌汁

秋色候~ひやおろし

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
ピーマン味噌炒め・がんもどき煮物・デザート(なし)・海苔豆腐味噌汁
Bランチ
鯖(さば)塩焼き・がんもどき煮物・デザート(なし)・海苔豆腐味噌汁
l-2890.jpg l-2891.jpg
この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

~イベント・ご案内~
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 「ローストビーフ」
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
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2012-09-07 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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秋色候~ひやおろし~

秋色候~ひやおろし~第2節 ひだか 巾着田 曼珠沙華
2012ひやおろし2
只今入荷中のひやおろしはこちら
この写真は《 OLYMPUS E-620 》で撮影しました。
※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

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2012-09-07 : お酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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新着の日本酒(ひやおろし)~至~山~寿喜心~

本日入荷の日本酒(ひやおろし)~

※ 高知・久礼 四万十川源流洞窟囲い「山」純米吟醸無濾過
   四万十山間米組合 西土佐地区限定
   特別栽培ヒノヒカリ100%使用
   四万十川支流 黒尊川源流仕込み
※ 新潟・真稜(しんりょう)ひやおろし「至(いたる)」純米
※ 寿喜心 霊峰石鎚山の恵み 山田錦純米吟醸
   兵庫産100%使用 精米歩合60%
yama.jpg itaru.jpg sukigogoro.jpg
この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
【ひやおろしとは】
春、3月。できた新酒を貯蔵し、ゆっくりと熟成させた清酒です。
蔵で夏を越したお酒は、静かに熟成し、酒の荒々しさが消え、丸みのある味に変わります。
冷や、常温、お燗とそれそれの温度帯で微妙な味わいの違いも楽しめます。

※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

~イベント・ご案内~
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※ 「ローストビーフ」
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2012-09-06 : お酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月6日(木) ~茄子挽肉挟み天麩羅~赤魚粕漬焼~牛肉白滝煮~キャベツ玉子炒め~根菜味噌汁

残暑お見舞い申し上げます

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
茄子挽肉挟み天麩羅・牛肉白滝煮・キャベツ玉子炒め・根菜味噌汁
Bランチ
赤魚粕漬焼・牛肉白滝煮・キャベツ玉子炒め・根菜味噌汁
l-2888.jpg l-2889.jpg
この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

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2012-09-06 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月5日(水) ~肉野菜炒め~さんま刺身~涼拌豆腐~肉じゃが煮~黒豆もやし味噌汁

残暑お見舞い申し上げます

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

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Aランチ
肉野菜炒め・涼拌豆腐・肉じゃが煮・黒豆もやし味噌汁
Bランチ
さんま刺身・涼拌豆腐・肉じゃが煮・黒豆もやし味噌汁
l-2886.jpg l-2887.jpg
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※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
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2012-09-05 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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この秋におすすめ~牛きのこ鍋~

この秋におすすめ~牛きのこ鍋~

舞茸、椎茸、えのき、本しめじなどのキノコと葱などをたっぷり鉄鍋に入れ、
すき焼き風の割り下(たれ)を入れ、
和牛の切り落としをキノコが見えなくなりまでのせ
テーブルで火にかけながらすき焼きの様に玉子でお召し上がり頂きます。
o-gyunabe.jpg
ひと鍋(4000円より)で2~5名程度に対応致します。
 ※ 大変申し訳ないのですが完全予約制とさせて頂きます。
 ※ 当日の午後1時までに、ご予約下さい。

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9月4日(火)~稲庭うどん(ざる)~野菜かき揚げ天麩羅~デザート(西瓜)~鯵(あじ)塩焼き~ベーコンエッグ~揚げ茄子南瓜味噌汁

残暑お見舞い申し上げます

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
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Aランチ
稲庭うどん(ざる)・野菜かき揚げ天麩羅・デザート(西瓜)
Bランチ
鯵(あじ)塩焼き・ベーコンエッグ・デザート(西瓜)・揚げ茄子南瓜味噌汁
l-2884.jpg l-2885.jpg
※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
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2012-09-04 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月3日(月) ~豚ロース生姜焼き~ホッケ焼き~蓮根金平~大根サラダ~わかめ玉子味噌汁

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※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

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Aランチ
豚ロース生姜焼き・蓮根金平・大根サラダ・わかめ玉子味噌汁
Bランチ
ホッケ焼き・蓮根金平・大根サラダ・わかめ玉子味噌汁
l-2882.jpg l-2883.jpg
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※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

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※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
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※ 「ローストビーフ」
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2012-09-03 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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新着の日本酒~純米吟醸NO.6(生酒)~

新着の日本酒~限定品~

秋田・新政 純米吟醸No.6 生酒(4合瓶)1本 3.380円
《 裏ラベルより 》
【原料米】   (掛)酒こまち / (麹)吟の精
【精米歩合】  (掛)55% / (麹)50%
【日本酒度】  +3
【酸度】    1.5
【ALC】    16.5
「きょうかい6号」とは、昭和二十年(1930年)に当蔵にて発見された、現存最古の日本酒用酵母です。
その爽やかな香りと優れた低温での発酵力により、日本酒の製法に革命をもたらした記念碑的酵母と言われております。「きょうかい6号」発見当時の日本酒は、すべてが純米造りであり、また吟醸製法の黎明期にありました。
まさしくこの頃の日本酒は、世界にも類を見ない芸術的発酵飲料の地位を築きつつあったと言えます。
このお酒「No.6」は、当蔵に伝わる大正~昭和初期のレシピを用い、これに現代的解釈を加えて醸したお酒です。
世界に誇る「純米吟醸」の、原初の息吹を感じ取っていただけましたら幸いでございます。
aramasa6
お酒の業界でここ数年話題を集め
今の様な爆発的人気になる前に
当店で行われた試飲会も大好評だった秋田・新政
全国でも数店舗だけの扱いの超限定品が入荷致しました。
数量が少ないのでお早めに!
(4合瓶)1本 3.380円

この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

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※ 「ローストビーフ」
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当店が食べログに掲載されました。
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tag : 武蔵中原 予約 宴会 お祭り 新城神社 ハーフ&ハーフ 武蔵新城 居酒屋 感謝祭

2012-09-03 : お酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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9月20日(日・定休日)~仕込み中~

9月20日(日・定休日)~仕込み中~

定休日でお店はお休みですが、ギョーザを仕込んでま~す。
gyo.jpg s-gyo2.jpg
仕込みが終わったらWebの更新で~す。

※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

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2012-09-02 : : コメント : 0 : トラックバック : 0
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お弁当~

本日、納品(配達)のお弁当(お茶500ml付き)1000円です。
otya-1000.jpg
新牛蒡の金平、甘塩鮭(さけ)、海老フライ、鳥肉唐揚げ・シューマイ、ミニトマト、レモン
煮物(里芋・竹輪・竹の子・新牛蒡・ニンジン・椎茸・蒟蒻)
ミニ帆立甘露煮・玉子焼き・木耳佃煮・柴漬け

※ お弁当のおかずも手作りを心がけてます。
※ 煮物は天然だし(昆布・鰹節)を使用しています。

この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月1日(土)2日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。

~イベント・ご案内~
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 「ローストビーフ」
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
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2012-09-01 : お弁当・オードブル・仕出し : コメント : 0 : トラックバック : 0
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