今夜のおすすめ(肴）〜地元新城産「枝豆」〜炙りしめさば〜めじまぐろ〜
今夜の一押しは､地元､新城でお昼に収穫された「枝豆」
枝豆は､収穫してからいかに早くゆでるかが､味の決め手！
今年の枝豆は､茶豆との掛け合わせで「湯上がり娘」という新しい種類です。
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石油の値上がりで､魚も値上がりしたうえ､入荷も少なくなってますが
今夜は､美味しい魚を２品､一品目は「炙りシメサバ」
三重県産の鯖を伯方の塩で〆､酢とレモンで〆､皮目を炙りました。
酢のツンとする香りはやわらぎ､ほどよい､香ばしい香りが食をそそります。
写真は有りませんが､
もう一品は､九州･福岡から玄界灘で上がった「めじまぐろ」
冷凍まぐろでは味わえない､美味しさです。
※ ７月５日(土)６日(日･定休日)ランチはお休みです。
※ Ｆランチが変わりました。新Ｆランチ＝稲庭うどん＋おかず１品（その日によって変わります）＋ソフトドリンク付き
※ お店の場所新城神社隣りです。
※ 少人数でもご予約承ります。
今夜の一押しは､地元､新城でお昼に収穫された「枝豆」
枝豆は､収穫してからいかに早くゆでるかが､味の決め手！
今年の枝豆は､茶豆との掛け合わせで「湯上がり娘」という新しい種類です。
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今夜は､美味しい魚を２品､一品目は「炙りシメサバ」
三重県産の鯖を伯方の塩で〆､酢とレモンで〆､皮目を炙りました。
酢のツンとする香りはやわらぎ､ほどよい､香ばしい香りが食をそそります。
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冷凍まぐろでは味わえない､美味しさです。
※ ７月５日(土)６日(日･定休日)ランチはお休みです。
※ Ｆランチが変わりました。新Ｆランチ＝稲庭うどん＋おかず１品（その日によって変わります）＋ソフトドリンク付き
※ お店の場所新城神社隣りです。
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