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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

ワインで話飲会~フランスワインでフランス一周~(番外編1)

ワインで話飲会~フランスワインでフランス一周~(番外編1)

お客様主催で話飲会が行われました。
ワインの説明は、フランス大使館 認定 ワイン・コンセイエ 河西幸子氏を招いて行われました。
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ワインリスト

1,2006プィイ・フュメ・キュヴェ・ポワフルーリ
  ロワール地方 生産者 ドメーヌ・アラン・カイユブダン
  葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン100%

2,2006chラ・シャルメット
  ボルドー・シュペリュール 生産者 ジャル・ルイ・トロカール
  葡萄品種 メルロー60% カベルネソーヴィニヨン20% カベルネフラン20%

3,2002ラ・ダム・モンローズ
  メドック(サンテステフ)2級 chモンローズ セカンド
  葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン55% メルロー25% カベルネフラン10%

4,2006コテ・タリケ
  ヴァン・ド・ペイ・コート・デュ・ガスコーニュ 生産者 ドメーヌ・タリケ
  葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン50% シャルドネ50%

5,1996コート・デュ・ローヌ・カルト・ブランシュ
  生産者 ドメーヌ・マズール
  葡萄品種 グルナッシュ70% シラー30%

6,2005リュリー1級「マリス」
  ブルゴーニュ地方 生産者 ドメーヌ・サン・ジャック
  葡萄品種 シャルドネ100%

7,2004ジュブレ・シャンベルタン「オー・エシェゾー」
  生産者 ドメーヌ・クリフト・ブリチェック
  葡萄品種 ピノ・ノワール100%

8,2004ゲヴェルチュ・トラミネール・ヴェルツガルテン
  生産者 ドメーヌ・ポール・キュプラー
  葡萄品種 ゲヴェルツ・トラミネール100%

9,ベルターニ<アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ/クラシコ>
  番外 イタリア・ワイン 参加者からのご提供です。

お料理は続きを読むをクリックして、ご覧下さい。

 
前菜
 ホタルイカと菜の花スペイン風 フルーツトマト生ハム巻き 和牛たたきサラダ仕立て
スープ
 自家製ベーコンとグリーンピースとレタス (写真撮り忘れました。)
お魚
 鱈と白子 サフランのソース (写真撮り忘れました。)
お肉
 チキンクレソンのソース
おまけ
 子持ちヤリイカとフルーツトマトバルサミコの香りで (写真撮り忘れました。)
バケット (写真撮り忘れました。)
デザート
 自家製カスタードプリン チーズケーキ フルーツ  (写真撮り忘れました。)
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wainkai-3.jpg

写真を撮影されて方、DATAメールでお送り頂けると助かります。

参加者F様から写真が届きました。有り難うございます。
携帯待ち受けサイズでの撮影、少し補正拡大させて頂きました。
wainkai-8.jpg wainkai-9.jpg wainkai-10.jpg
前菜 スープ お魚 です。


ここまで、ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康のご参考になれば・・・・幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。

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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/02/25(水) 23:48:13|
  2. 試飲会
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<2月26日(木) ~豚肉葉玉葱炒め~ホッケ焼き~ひじき煮物~イカフライ~根菜味噌汁 | ホーム | 2月25日(水) ~豚肩ロース生姜焼き~銀鱈(むつ)照焼~大根田舎煮~コーングリーンサラダ~絹さやわかめ味噌汁>>

コメント

有り難うございます。

主催者A様
喜んで頂けて光栄です。
是非、次ぎも楽しい会を計画して下さい。
  1. URL |
  2. 2009/02/28(土) 17:24:30 |
  3. 居酒屋のオヤジ #ivAqQfnc
  4. [ 編集 ]

ありがとうございました。

ご連絡遅くなりました。
開催に際して多大なるご協力ありがとうございました。予想以上の料理の種類にいつにもまして感謝です。

また、企画するかもしれませんのでその時にもよろしくお願いいたします。

p.s. 私も写真撮り忘れました。ご協力できなくて申し訳ないです。
  1. URL |
  2. 2009/02/27(金) 18:21:08 |
  3. 主催者A #-
  4. [ 編集 ]

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