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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

ワインで話飲会第36回~南半球のワイン セパージュを飲む~3月20日~

ワインで話飲会第36回~南半球のワイン セパージュを飲む~

3月20日(金・春分の日)に開催された、第36回ワインで話飲会
南半球のワイン セパージュを飲むの模様です。
初めて参加さえた方から、常連の方まで、南半球ワイの旅を楽しみました。
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ワイン リスト
1, 2007 ロス・カルドス・シャルドネ(ヴィーニャ・ドニャ・パウラ)
   アルゼンチン メンドーサ
2, 2006 マウント・ライリー・リースリング
   ニュージーランド マールボロ地区
3, 2006 イザベル・ソーヴィニヨンブラン
   ミュージーランド マールボロ地区
4, 2004 セタワインズ・シャルドネ
   南オーストラリア州 アデレートヒルズ
5, 2006 マルベック(ドメーヌ シャンブスケ)
   アルゼンチン メンドーサ
6, 2006 ドニヤ・パウラー・シラー・マルベック
   アルゼンチン メンドーサ(シラー60%マルベック40%)
7, 2007 テラノブレ・カルムネール・リゼルバ
   チリ マウレバレー
8, 2007 ポーランドセラー・ピタージュ
   南アフリカ パール地区
9, 2001 チョーカーズ・クロッシング・ピノ・ノワール
   南オーストラリア州 ヒルトップス地区
10,2004 ジュペット・シラーズ(クリテンデン・ワインズ)
   ヴイクトリア州 モーミングトン半島地区
11,2001 プライス・キャッチ・カベルネソーヴィニヨン(フライング・フィッシュ・コープ)
   西オーストラリア州 マーガーレット・リバー
番外,参加者からの差し入れ「桜のワイン」

※ 4月5日(日)富士通川崎工場「春まつり」当店も出店致します。

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※ 4月5日(日)富士通川崎工場「春まつり」当店も出店致します。
※ 3月28(土)29日(日・定休日)ランチはお休みです。
Fランチが変わりました。新Fランチ=稲庭うどん+おかず1品(その日によって変わります)+ソフトドリンク付き
お店の場所新城神社隣りです。
※ 少人数でもご予約承ります。
※《 かわさき花ごよみ 》川崎市周辺の花情報サイトです。
当日のお料理・ポートレートは、続きを読むをクリックしてご覧下さい。
お料理

前菜
ほたるいかと菜の花(スペイン風)
スモークサーモン・オニオン・スライス(ソース・オレンジレモンの果汁で・・・)
和牛たたきサラダ仕立て(マスタードのソース)
じゃが芋チーズ焼き(当店オリジナル料理)
スープ 
野菜のポタージュ(ほんのりアスパラの香り)
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お肉
ポークソテー・クレソンソース(アンチョビの塩味で・・・・)
お魚&野菜
海鮮(海老・帆立・蛸)野菜(玉葱・ズッキーニ・カボチャ)ココット焼
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メイン
合鴨赤ワインソース(マデラ酒ほか)
パン
市販のフランスパンを、低温でじっくり焼き直しました。
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デザート
自家製カスタードプリン(ほんのり苦めな、カラメルソース)
チーズケーキ(赤ユグリのソース)
ピンク・グレープフルーツ
撮影者  私は料理を造ってたので、撮影は春日さんにお願い致しました。
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カンセイエ・河西幸子さんの説明
会場の風景
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ここまで、ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康のご参考になれば・・・・幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。

  
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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/03/22(日) 13:04:17|
  2. 試飲会
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
<<新着のお酒~日本酒~ | ホーム | 花咲案内~二ヶ領用水~多摩川~等々力緑地~春日神社y~桜~ユキヤナギ~コブシ~>>

コメント

やはりw

清水家さん、カサイさん、お疲れさまでした。
南半球のワインは手を出し難かったのでとても勉強になりました。試飲会は毎回テーマを決めて飲み比べできるのがいいですね。
料理もポークソテー、ココット、合鴨は絶妙でした。あまったソースにパンをつけて食べるがお気に入りです。

また次回宜しくお願いします。ではでは。
  1. URL |
  2. 2009/03/22(日) 21:00:19 |
  3. かすが #/d4JJU.o
  4. [ 編集 ]

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