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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

まんさくの花 蔵元を迎えて

秋田よりまんさくの花(日の丸酒造)さんを迎え
試飲会を行いました。
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肴 お品書きは

お客様ご来店前(試飲会資料)
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お料理
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日の丸酒造 佐藤譲治 社長
 試飲会のために、
 早朝5時に秋田を出発わざわざご来店いただきました。
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品評会出品酒で乾杯!
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お酒の説明を聞きながら、試飲会が始まりました。
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真剣にお酒を利くお客さん。
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蔵元情報満載の小冊子を読むお客さん。
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会も進み、皆さん話気合い合いに楽しむ。
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肴 お品書き

自家製薫製
   比内地鶏・チーズ・鯖
豆酩(豆腐もろみ漬け)
うなぎ山葵稲荷
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秋刀魚お刺身
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茗荷比内地鶏炊き合わせ
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秋田(山内)の漬け物
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秋田(山内)のきのこ
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秋刀魚の骨
鰯韓国風煮付け
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水菓子 無花果
    (サマーレット・コンポート)
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おまけ料理
チキンソテー・フレッシュバジルトマトソース
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蔵元の差し入れ
 わかめ味噌漬け
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最後はほろ酔い気分で記念撮影
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ここまで、お読み下さり。有り難うございました。
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

  1. 2006/08/27(日) 05:00:00|
  2. 試飲会
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<8月28日(月)~酢豚~ホッケ~ポテトサラダ~ベーコンエッグ~わかめネギ豆腐 | ホーム | 無花果コンポート>>

コメント

R*さんへ

R*さんコメント有り難うございます。
今日、モントリオールに向かっていたバスが事故を起こし、日本人にもケガ人が出ているそうで・・・?まさか?心配しています。
コンポート
私は皮をむく派です。
ブランディーの香りが決め手です!
もちろん、煮汁はゼリーにしてコンポートに添えてます。
  1. URL |
  2. 2006/08/30(水) 20:01:08 |
  3. ラジオなオヤジ #ivAqQfnc
  4. [ 編集 ]

遅くなりました・・・

無花果のコンポート、皮剥いてるんですね~?!
大変そうだ! でもとろとろで美味しそう♪
試飲会って計画するの大変そうですね。
私なんて今週末のディナーだけでヒーヒー言ってます(笑)
  1. URL |
  2. 2006/08/30(水) 10:02:11 |
  3. R* #cDvBsRdY
  4. [ 編集 ]

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