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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

9月8日(金)~豚肩ロース味噌漬焼~カジキマグロフライ~ネギトロ~デザート(巨峰)~白菜長葱味噌汁

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豚肩ロース味噌漬け焼き・ネギトロ・デザート(巨峰)・白菜長葱味噌汁
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カジキマグロフライ・ネギトロ・デザート(巨峰)・白菜長葱味噌汁


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食品の効能・成分は

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〔 豚肉=ビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラ防止・疲労回復。 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕
〔 キャベツ=ビタミンUを含み、胸焼けを解消、胃腸粘膜の新陳代謝促進、胃腸障害の予防。 〕
〔 トマト=リコピンを含み、強い抗酸化作用が有り、生活習慣病の予防。 〕
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〔 鮪=脂肪にはEPAやDHAが豊富に含まれます。 〕
〔 青葱=カロチン、活性酸素抑制、免疫力活性化、風邪予防、ビタミンC、美容作用。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
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〔 カジキまぐろ=体内では合成できない八種類の必須アミノ酸を含む良質のたんぱく質。 〕
〔 キャノーラ油=オレイン酸が血液中の悪玉コレステロールを減らし、残った悪玉コレステロールの酸化も抑える。 〕
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〔 ぶどう=果糖・ブドウ糖を含み体内ですばやくエネルギーとなる、疲労、体力回復効果、ポリフェノールが抗酸化作用。 〕
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〔 白菜=ビタミンC ・ミネラル・イソチオシアネートが含まれ、消化促進や、血栓予防効果。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕

ここまで、お読み下さり。有り難うございました。
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2006/09/08(金) 10:35:34|
  2. 日替わりランチ
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  4. | コメント:0
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