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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

ハナ サケ ニッポン!~今夜の肴~

北海道から、ミニ帆立が入荷、陶板で酒蒸しにして
食べ方は開いた貝の身の付いていない方を利用して
貝殻から剥がしながら食べる。
あさりとは違う旨味が楽しめます。
ho.jpg ho1.jpg
「桜煮」て知ってますか?
ホタルイカを茹でると桜色になる。
桜の花が咲く頃旬を迎えるから、
諸説有るが、
今、富山湾で最盛期を迎え
ぷっくりと膨らんだ「ホタルイカ」を肴に、
ハナ サケ ニッポン!
s-hotaruikasumiso.jpg s-hotarunanohana.jpg
「あさり」の身が膨らんできましたよ。
そこで「あさり菜の花酒蒸し」
なんぞ今宵の肴にいかが。
ハナ サケ ニッポン!
s-asarinanohana.jpg
昨年のヒットNo1
「あさりキャベツワイン蒸し」
も、忘れなしで!
ハナ サケ ニッポン!
s-asarikyabetu.jpg
長崎産新じゃがが入荷!
ヴィシソワーズ+温泉玉子=「温泉deヴィシソワーズ」はいかが?
牛乳を使ってます。
今宵お酒を飲む前に1ッ杯
ハナ サケ ニッポン!
m-visi.jpg
今年の一押し
「王様のローストビーフ」
和牛のもも肉でも芯の部分の
一番柔らかい部位を使った
ローストビーフ
不思議と日本酒にも合う!
ハナ サケ ニッポン!
2011_0304_144945.jpg

hanasake.jpg
※ ハナ サケ ニッポン! 頑張れ、東北!頑張れ、日本!日本酒で被災地を応援!
※ 地元 神奈川の蔵元「相模灘」を招いて試飲会開催!
※ 期間限定メニュー「ローストビーフ」
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
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※ 4月16日(土)17日(日・定休日)ランチはお休み。
※ 4月27日(水)都合によりランチは1時まで。
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テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/04/15(金) 15:17:48|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:0
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