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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

9月28日(木)~鶏肉葱塩焼き~赤魚粕漬け焼き~ネギトロ~小松菜玉子和え~岩のり豆腐

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鶏肉葱塩焼き・ネギトロ・小松菜玉子和え・岩のり豆腐味噌汁
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赤魚粕漬け焼き・ネギトロ・小松菜玉子和え・岩のり豆腐味噌汁


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食品の効能・成分は

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〔 鶏肉=良質のタンパク質と美肌効果のコラーゲンを多く含む。 〕
〔 青葱=カロチン、活性酸素抑制、免疫力活性化、風邪予防、ビタミンC、美容作用。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕 
〔 キャベツ=ビタミンUを含み、胸焼けを解消、胃腸粘膜の新陳代謝促進、胃腸障害の予防。 〕
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〔 鮪=脂肪にはEPAやDHAが豊富に含まれます。 〕
〔 大葉=強い殺菌作用がある。食中毒、下痢、カゼ、発熱、不眠症などの予防。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 山葵=防腐殺菌効果、消化を促進させ、食欲を増進させる効果。 〕
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〔 酒粕=富なミネラル類含まれていますので、現代日本人の不足しがちな部分を補うことが出来ます。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
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〔 小松菜=カルシウムを非常に多く含んでいます。100gで一日の摂取量の1/2を含む。 〕
〔 たまご=ビタミンCと食物繊維を補えば、完全食品です。 〕
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〔 のり=ミネラル、マグネシウム、鉄分、亜鉛、マンガンなどが豊富!〕
〔 豆腐=健康食・美容食、そして長寿食として世界に誇れる日本の代表的な食品 〕

ここまで、お読み下さり。有り難うございました。
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2006/09/28(木) 10:31:55|
  2. 日替わりランチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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