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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

10月28日(金) ~鶏肉青梗菜炒め~天然鰤(ぶり)照焼~牛挽肉白滝煮~柿ブランデー風味~あさり味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 

Aランチ
鶏肉青梗菜炒め・牛挽肉白滝煮・柿ブランデー風味・あさり味噌汁
Bランチ
天然鰤(ぶり)照焼・牛挽肉白滝煮・柿ブランデー風味・あさり味噌汁
l-2476.jpg l-2477.jpg

ランチの写真はOLYMPUS μ-780(防滴仕様)で撮影。

11月16日(水)~17日(木)は、ボージョーレーをいち早く飲む会!
  ※ 正月用お煮〆ご予約承ります。  
※ 「ローストビーフ」
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
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宴会幹事さん、お得な、情報です。
※ 10月29日(土)30日(日・定休日)ランチ、お休みさせて頂きます。
※《 かわさき花ごよみ 》川崎市周辺の花情報サイトです。
※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。
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〔 鶏肉=高タンパク、低脂肪、栄養価に優れたヘルシーミート 〕
〔 青梗菜=β-カロチン・ビタミン群・鉄・カルシウム・リン、食物繊維を豊富に含む。β-カロチンはピーマンの約6倍。 〕
〔 竹の子=(食物繊維)コレステロールの吸収を妨げ、体外へ排出。(カルウム)余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 きくらげ=ビタミンDは食品中第1位!ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する。 〕
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〔 しらたき=水溶性食物繊維・カルシュウム含み、整腸作用と共に精神的ストレスにも効果。 〕
〔 牛肉=たんぱく質が豊富、肌にハリをもたせるコラーゲンも含まれています。 〕
〔 きのこ=食物繊維が豊富、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 舞茸=グルカンなどの多糖類を多く含み、抗ガン作用があると言われている。〕
〔 せり=鉄分・食物繊維・ビタミンC・A・カリウム・カルシュウムを含み、貧血・血行不良・便秘・高血圧に効用。〕
〔 醤油=割烹醤油《本膳》を中心に、数種類のお醤油を使用しています。 〕
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〔 鰤=EPA、DHAは、血中のコレステロールや、中性脂肪を減らし、血栓、高血圧、炎症、がんを予防。 〕
〔 鰤(出世魚)=わかし-いなだ-わらさ-ぶり(東京) つばす-はまち-めじろ-ぶり(大阪) 〕
〔 みりん=アミノ酸・ブドウ糖・麦芽糖・ビタミンを多く含み、滋養強壮に優れている。〕
〔 醤油=割烹醤油《本膳》を中心に、数種類のお醤油を使用しています。 〕
〔 大葉=強い殺菌作用がある。食中毒、下痢、カゼ、発熱、不眠症などの予防。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 レモン=ビタミンCが豊富で風邪予防、肌荒れ、便秘解消、疲労回復、クエン酸で、疲労回復、肩こり、筋肉痛緩和、唾液胃液分泌促進。 〕
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〔 柿=ビタミンC、ビタミンK、B1、B2、カロチン、タンニン、ミネラル、カリウムを含む。 〕
〔 柿=「柿が赤くなれば、医者が青くなる」高い栄養素。「二日酔いには柿」ビタミンC、タンニンの作用とカリウムの利尿作用。 〕
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〔 あさり=貧血と関係の深い鉄分・ビタミンB12が豊富に含まれる。 〕
〔 鰹だし=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕

ここまで、ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康的な食生活の、ご参考になれば・・・・幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。

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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2011/10/28(金) 09:48:00|
  2. 日替わりランチ
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