新着の日本酒~純米吟醸NO.6(生酒)~

新着の日本酒~限定品~

秋田・新政 純米吟醸No.6 生酒(4合瓶)1本 3.380円
《 裏ラベルより 》
【原料米】   (掛)酒こまち / (麹)吟の精
【精米歩合】  (掛)55% / (麹)50%
【日本酒度】  +3
【酸度】    1.5
【ALC】    16.5
「きょうかい6号」とは、昭和二十年(1930年)に当蔵にて発見された、現存最古の日本酒用酵母です。
その爽やかな香りと優れた低温での発酵力により、日本酒の製法に革命をもたらした記念碑的酵母と言われております。「きょうかい6号」発見当時の日本酒は、すべてが純米造りであり、また吟醸製法の黎明期にありました。
まさしくこの頃の日本酒は、世界にも類を見ない芸術的発酵飲料の地位を築きつつあったと言えます。
このお酒「No.6」は、当蔵に伝わる大正~昭和初期のレシピを用い、これに現代的解釈を加えて醸したお酒です。
世界に誇る「純米吟醸」の、原初の息吹を感じ取っていただけましたら幸いでございます。
aramasa6
お酒の業界でここ数年話題を集め
今の様な爆発的人気になる前に
当店で行われた試飲会も大好評だった秋田・新政
全国でも数店舗だけの扱いの超限定品が入荷致しました。
数量が少ないのでお早めに!
(4合瓶)1本 3.380円

この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※9月8日(土)9日(日・定休日)ランチは、お休みさせて頂きます。
※9月15日(土)~17日(月・敬老の日)お休みさせて頂きます。
※9月18日(火)ランチは、お休みさせて頂きます。

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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2012-09-03 : お酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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