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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

白桃酵母を使用したお酒

白桃酵母を使用したお酒が入荷しました!
山口県・喜美心
純米吟醸無濾過生酒
「冬の月」
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テーマ: - ジャンル:グルメ

  1. 2006/12/11(月) 17:59:11|
  2. お酒
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
<<12月12日(火)~豚肩ロース焼肉・生揚げ里芋煮物・水菜サラダ(胡麻風味)・絹さや味噌汁 | ホーム | 12月11日(月)~茄子挽肉挟み揚げ天麩羅~赤魚粕漬焼~肉じゃが煮~温泉玉子~白菜長葱味噌汁>>

コメント

12月11日にいただきました。冷でかすかな苦みを残し、澄んだ冬の空気のように鼻腔に余韻を残し、のどごしは辛みまで感じさせる。常温で深い味わいと優しい香りの中に米の甘味を感じる。白桃酵母による香りなのか甘い桃の様な香りが口中に余韻として残る。ギンギンに冷やすより、常温に近い方が「冬の月」本来の姿が見えてくると思います。次回は軽くお燗をつけて呑んでみたい。
  1. URL |
  2. 2006/12/12(火) 07:55:19 |
  3. ラジオなオヤジ #ivAqQfnc
  4. [ 編集 ]

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