新着の日本酒~北島~新政~若戎~

しぼりたての新酒3種類が入荷致しました。
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※ 滋賀 北島 玉栄 中取り 純米吟醸 無濾過生原酒 24BY
  日本酒度 +6 酸 度 1.2 原料米 玉栄 精米歩合 55%
  酵 母 小川酵母 アルコール度 17 タイプ やや辛口
  備 考 「玉栄」減農薬米全量使用 直汲み 無濾過生原酒 中汲み

滋賀県産の減農薬栽培の「玉栄」を使った純米吟醸(55%精米)。
槽口から流れ出る新酒を無濾過の状態で瓶詰め。
小川酵母で仕込まれた軽快で飲みやすいお酒。
とはいっても無ろ過生原酒ですから、旨味はたっぷりあります。
【蔵元より】
「ふな口中取り直汲み」のしぼりたて無ろ過生原酒は、
酒蔵でしか味わえなかった、ふな口ならではの微量の活性感と、
麹の香りと穏やかな吟醸香とが溶け込んだ上品な香が特徴です。

※ 秋田 新政 No-6 R-Type 24By 純米無濾過生原酒
  成分詳細 不明

厳選酒販店の為に出荷される超限定受注生産品です。

※ 若戎 「酵母伝」義左衛門シリーズより
  70号酵母≪WK-70≫純米吟醸酒 生    
  
  精米歩合 / 60% アルコール分 /18度
  日本酒度/-2.0 酸度/1.7 アミノ酸度/1.4

大吟醸や「花見酒」などに使用される新型の吟醸酵母。
2011年、義左衛門に導入。
華やかな香り、フルーティな味わい。華美なお酒を醸します。

~速報 ~
若戎 「酵母伝」義左衛門シリーズ は8種類を酵母違いで醸すシリーズです。
その8種類の「中汲み」の生酒を楽しむ会(試飲会)を
5月26日(日)に計画し、蔵元 酒販店 と交渉中です。

~イベント・ご案内~
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ ハモンイベリコ(生ハム)入荷しました。スペインワインフェアー開催中!
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※「おでん」はじめました。
※ 3種類+1の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
※ ハーフ&ハーフ(熟撰&ブラック)始めました!
※ 宴会におすすめ!兵庫・龍力 特別本醸造
※ ノンアルコール・カクテル 授乳中でも安心! 宴会でアルコールが苦手な方に!
※ 「ローストビーフ」
※ お弁当、ご予約、ご注文承ります。
※ 予約状況の確認モバイル端末に対応しました。
当店が食べログに掲載されました。
※「パエリア」でパーティー!
※ 新着の日本酒・焼酎・ワインをメールで、お知らせ致します。(無料)
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : 春まつり 武蔵中原 試飲会 ハーフ&ハーフ 熟撰 新年会 ハモンイベリコ おでん 新城神社 武蔵新城

2013-01-21 : お酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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