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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

2月4日(月) ~豚肉青梗菜炒め~鰤(ぶり)照焼~クリームコロッケ~牛挽肉白滝煮~大根油揚げ味噌汁

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 
Aランチ
豚肉青梗菜炒め・クリームコロッケ・牛挽肉白滝煮・大根油揚げ味噌汁
Bランチ
鰤(ぶり)照焼・クリームコロッケ・牛挽肉白滝煮・大根油揚げ味噌汁
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この写真は《 OLYMPUS PEN Mini E-PM1 》で撮影しました。
※2月9日(土)10日(日・定休日)11日(月・建国記念日)ランチはお休みさせて頂きます。
※2月15日(金)16(土)18日(月)19日(火)仕出し業務の都合で、ランチはお休みさせて頂きます。
※2月20日(水)食品展示会出席のため、昼夜お休みさせて頂きます。
寒造りとは・・・
2013r kanzukuri

~イベント・ご案内~
※ 新酒(日本酒)を楽しむ会~参加者募集中~
※ 雨の日サービス(日替わりランチ)
※ ハモンイベリコ(生ハム)入荷しました。スペインワインフェアー開催中!
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※「おでん」はじめました。
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撮影はオリンパス製品を使用しています。
※《 かわさき花ごよみ 》川崎市周辺の花情報サイト・ボランティアカメラマンをしています。
※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。
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〔 豚肉=ビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラ防止・疲労回復。 〕
〔 青梗菜=β-カロチン・ビタミン群・鉄・カルシウム・リン、食物繊維を豊富に含む。β-カロチンはピーマンの約6倍。 〕
〔 竹の子=(食物繊維)コレステロールの吸収を妨げ、体外へ排出。(カルウム)余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。 〕
〔 ピーマン=カロチン・ビタミン群を豊富に含み、活性酸素抑制、免疫力活性、鉄の吸収促進、白内障予防。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 きくらげ=ビタミンDは食品中第1位!ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する。 〕
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〔 乳製品=カルシウムが豊富に含まれている。 〕
〔 キャノーラ油=不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノール酸・リノレン酸)が多く含まる。 〕
〔 根菜=根菜類には、体を温める効果が有ります。 〕
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〔 鰤=EPA、DHAは、血中のコレステロールや、中性脂肪を減らし、血栓、高血圧、炎症、がんを予防。 〕
〔 鰤(出世魚)=わかし-いなだ-わらさ-ぶり(東京) つばす-はまち-めじろ-ぶり(大阪) 〕
〔 みりん=アミノ酸・ブドウ糖・麦芽糖・ビタミンを多く含み、滋養強壮に優れている。〕
〔 醤油=割烹醤油《本膳》を中心に、数種類のお醤油を使用しています。 〕
〔 大葉=強い殺菌作用がある。食中毒、下痢、カゼ、発熱、不眠症などの予防。 〕
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〔 しらたき=水溶性食物繊維・カルシュウム含み、整腸作用と共に精神的ストレスにも効果。 〕
〔 牛肉=たんぱく質が豊富、肌にハリをもたせるコラーゲンも含まれています。 〕
〔 きのこ=食物繊維が豊富、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 舞茸=グルカンなどの多糖類を多く含み、抗ガン作用があると言われている。〕
〔 醤油=割烹醤油《本膳》を中心に、数種類のお醤油を使用しています。 〕
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〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 大豆→豆腐→油揚げ=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 鰹だし=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕

ここまで、ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康的な食生活の、ご参考になれば・・・・幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。

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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2013/02/04(月) 09:56:14|
  2. 日替わりランチ
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  4. | コメント:0
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