第52回ワインで話飲会~シャンパン&ブルゴーニュ~

第52回ワインで話飲会

「シャンパン3種類の飲み比べとブルゴーニュワインを楽しむ会」

有名ブランドのシャンパンと個人の造っているシャンパン
の比較試飲と和食に一番合うと言われているブルゴーニュ
ワインの「畑名」付きと「畑名」の無いワインとの比較。
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ワインリスト
1、NVモエ・エ・シャンドン・アンペリアル・プリュット(N.M.)
   葡萄品種・・・シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

2、NVヴーブ・クリコ・イエローラベル・プリュット(N.M.)
   葡萄品種・・・ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

3、NV J・ラサール・キュヴェ・プレフェランス・ブリュット(R.M.)
   葡萄品種・・・ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20%

4、2009ヴィレ・クレッセ(D.アンドレ・ボノーム)  マコネ地区
   葡萄品種・・・シャルドネ100% 

5、2009ヴィレ・クレッセ・カンティーヌ(D.エミリアン・ジレ)  マコネ地区
   葡萄品種シャルドネ100%

6、2009ヴィレ・クレッセ・オール・クラッセ(D.アンドレ・ボノーム)マコネ地区
   葡萄品種・・・シャルドネ100%

7、2010ブルゴーニュ・ピノ・ファン(D.パスカル・ラショー) ブルゴーニュ地区
   葡萄品種・・・ピノ・ファン100%

8、2005モンデリー(D.ミッシェル・カイヨ)  コート・ド・ボーヌ地区
   葡萄品種・・・ピノ・ノワール100%

9、2008フィサン(D.モンジャール=ミュニュレ) コート・ド・ミュイ地区
   葡萄品種・・・ピノ・ノワール

お食事献立
ふあふあフレンチトースト(オレンジ&クリーム添え)
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洋風冷やし茶碗蒸し(マッシュルームソース)
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舌平目ソテー(ラタトゥイユ添え)
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子羊(ラム)グリル(クレソン&マスタード&フライドポテト)
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トマト&ポテト(ミモザ風)
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試飲会の模様は続きを読むをクリックしてご覧ください。

話飲会の模様です。
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ご参加の皆さん、お疲れ様でした。

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2013-07-29 : 試飲会 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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