11月12日(火)~茄子挽肉挟み揚げ天麩羅~秋鮭(さけ)サフランソース~水菜えの煮びたし~カスタードプリン~芋の子汁

※ お店の入り口に「消毒用アルコール」を設置しましたので、ご利用下さい。

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立 営業時間AM11:30~PM2:00
※ お米は全て国内産を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)

A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 
Aランチ
茄子挽肉挟み揚げ天麩羅・水菜えの煮びたし・カスタードプリン・芋の子汁
Bランチ
秋鮭(さけ)サフランソース・水菜えの煮びたし・カスタードプリン・芋の子汁
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※土日祭日ランチはお休みです。
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撮影はオリンパス製品を使用しています。
※《 かわさき花ごよみ 》川崎市周辺の花情報サイト・ボランティアカメラマンをしています。
※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。

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〔 茄子=ミネラル成分、食物繊維をバランス良く含んでいる。抗酸化成分「ポリフェノール」も含む。 〕
〔 豚肉=ビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラ防止・疲労回復。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕
〔 オクラ=ペクチン、ムチンを含み血糖値の上昇抑制、整腸作用、糖尿病予防、便秘改善に効果。 〕
〔 キャノーラ油=オレイン酸が血液中の悪玉コレステロールを減らし、残った悪玉コレステロールの酸化も抑える。 〕
〔 水菜=β-カロチン、ビタミンA、C、E、カルシウム、鉄分。美肌効果、貧血予防 〕
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〔 エノキ=食物繊維が豊富、整腸と便秘の解消に大変効果的。〕
〔 だし=羅臼昆布・利尻昆布・厚削り鮪・宗田鰹等で引いています。〕
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〔 鮭=DPA・DHA、良質なたんぱく質・魚にはあまり含まれないビタミンAが豊富。 〕
〔 サフラン=生理不順・生理痛改善・更年期障害予防・抗ストレス作用・不眠症改善など精神安定に効果。 〕
〔 乳製品=カルシウムが豊富に含まれている。 〕
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〔 牛乳=骨粗鬆症、がん、動脈硬化、白内障予防。精神安定。牛乳のカルシウムは吸収率がよい。 〕
〔 乳製品=カルシウムが豊富に含まれている。 〕
〔 たまご=ビタミンCと食物繊維を補えば、完全食品です。 〕
〔 カラメルソース=砂糖と水だけで作っています。無添加 〕
〔 自家製カスタードプリン=クリックでレピシへ 〕
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〔 鶏肉=良質のタンパク質と美肌効果のコラーゲンを多く含む。 〕
〔 里芋=脳細胞を活性化、免疫性も高め、風邪の予防、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 きのこ=食物繊維が豊富、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 舞茸=グルカンなどの多糖類を多く含み、抗ガン作用があると言われている。〕
〔 牛蒡=食物繊維の多い野菜の代表格。便秘を改善、大腸ガンの予防。 〕
〔 しらたき=水溶性食物繊維・カルシュウム含み、整腸作用と共に精神的ストレスにも効果。 〕
〔 せり=鉄分・食物繊維・ビタミンC・A・カリウム・カルシュウムを含み、貧血・血行不良・便秘・高血圧に効用。〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕

ここまで、ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康的な食生活の、ご参考になれば・・・・幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。

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ジャンル : グルメ

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2013-11-12 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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