6月16日(金)~和風おろしハンバーグ(昆布ポン酢)オニオンスライス添え~カキフライ~みず鶏肉煮物~椎茸昆布佃煮・根菜味噌汁

地酒処 清水家の日替わり ランチ 献立
営業時間AM11:30~売り切れしだい終了
※ お米は全て国内産を使用しています。(米トレーサビリティーにおける表示)
  
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円) 
Aランチ
 和風おろしハンバーグ(昆布ポン酢)オニオンスライス添え・みず鶏肉煮物・根菜味噌汁
Bランチ
カキフライ・みず鶏肉煮物・椎茸昆布佃煮・根菜味噌汁
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※ ハモン・セラーノ(生ハム)&スペイン ワイン おすすめ中!
※ ふらっと1000BEROin武蔵新城 地酒処 清水家も参加します。
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〔 豚肉=ビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラ防止・疲労回復。 〕
〔 玉葱=硫化アリルを含み、血液がさらさら効果、精神の安定。 〕
〔 牛肉=たんぱく質が豊富、肌にハリをもたせるコラーゲンも含まれています。 〕
〔 キャベツ=ビタミンUを含み、胸焼けを解消、胃腸粘膜の新陳代謝促進、胃腸障害の予防。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 青葱=カロチン、活性酸素抑制、免疫力活性化、風邪予防、ビタミンC、美容作用。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕
〔 トマト=リコピンを含み、強い抗酸化作用が有り、生活習慣病の予防。 〕
〔 ポン酢=酸味の主成分はビタミンCを多く含む柑橘類で有るが、ビタミンCは熱光に弱く、ポン酢による摂取は期待できません。 〕
〔 昆布=ヨウ素を多く含み、高血圧や老化を防ぐ働きがある。〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
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〔 みず(ウワバミソウ)=他の野菜に類を見ないほど豊富なビタミンC 〕
〔 鶏肉=高タンパク、低脂肪、栄養価に優れたヘルシーミート 〕
〔 こんにゃく=水溶性食物繊維・カルシュウム含み、整腸作用と共に精神的ストレスにも効果。 〕
〔 だし=羅臼昆布・利尻昆布・厚削り鮪・宗田鰹等で引いています。〕
〔 昆布=ヨウ素を多く含み、高血圧や老化を防ぐ働きがある。〕
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〔 牡蠣=動脈硬化の予防。貧血、高血圧、疲れ目の解消。海のミルクとも言われています。〕
〔 キャノーラ油=オレイン酸が血液中の悪玉コレステロールを減らし、残った悪玉コレステロールの酸化も抑える。 〕
〔 キャベツ=ビタミンUを含み、胸焼けを解消、胃腸粘膜の新陳代謝促進、胃腸障害の予防。 〕
〔 レモン=ビタミンCが豊富で風邪予防、肌荒れ、便秘解消、疲労回復、クエン酸で、疲労回復、肩こり、筋肉痛緩和、唾液胃液分泌促進。 〕
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〔 昆布=ヨウ素を多く含み、高血圧や老化を防ぐ働きがある。〕
〔 椎茸=抗腫瘍作用、リンパ細胞活性化、高血圧・高脂血症・肥満予防効果、カルシュウム吸収補助効果、ダイエット効果。〕
〔 みりん=アミノ酸・ブドウ糖・麦芽糖・ビタミンを多く含み、滋養強壮に優れている。〕
〔 醤油=割烹醤油《本膳》を中心に、数種類のお醤油を使用しています。 〕〔 あさり=貧血と関係の深い鉄分・ビタミンB12が豊富に含まれる。 〕
〔 砂糖=砂糖に含まれるブドウ糖は脳の栄養 〕
〔 砂糖=消化吸収が早く、素早く血糖値を上げて疲労回復が期待できる。〕
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〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがありま。 〕
〔 こんにゃく=水溶性食物繊維・カルシュウム含み、整腸作用と共に精神的ストレスにも効果。 〕
〔 里芋=脳細胞を活性化、免疫性も高め、風邪の予防、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 牛蒡=食物繊維の多い野菜の代表格。便秘を改善、大腸ガンの予防。 〕
〔 蓮根=ビタミンC・食物繊維が豊富、ムチンも含まれ、荒れた胃を整える健胃効果。 〕
〔 鰹だし=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
〔 昆布=ヨウ素を多く含み、高血圧や老化を防ぐ働きがある。〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕

ここまで、ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康的な食生活の、ご参考になれば・・・・幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。

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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

tag : アルアルカリ電解水 嘉美心 日本酒を楽しむ会 ししゃも燻製 スモーク 南武線 1000BERO 新城神社 試飲会

2017-06-16 : 日替わりランチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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