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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

3月24日(金)

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鶏肉野菜味噌炒め・切り昆布煮物・ジャコサラダ・あさり味噌汁
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鯖(さば)塩焼き・切り昆布煮物・ジャコサラダ・あさり味噌汁
※ 栄養・効能

〔 鶏肉=高タンパク、低脂肪、栄養価に優れたヘルシーミート 〕
〔 食物繊維=便秘改善・大腸がん予防・糖尿病予防改善・高血圧動脈硬化肥満予防・腸内環境の改善。〕
〔 昆布=ヨウ素を多く含み、高血圧や老化を防ぐ働きがある。〕
〔 鯖=DHAは、脳や神経組織の発育。EPAは、血液中の血小板凝集を抑制、血中のコレステロール、中性脂肪を低下。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 ジャコ=カルシウムや鉄分、カリウムといったミネラル分を多く含む。 〕
〔 あさり=貧血と関係の深い鉄分・ビタミンB12が豊富に含まれる。 〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
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テーマ:Lunch♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2006/03/24(金) 10:25:47|
  2. 日替わりランチ
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