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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

6月18日(月)~排骨肉ほうれん草あんかけ~うなぎ玉子とじ~まぐろぶつ切り~新じゃが牛そぼろ煮~白菜油揚げ味噌汁

地酒処 清水家 日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒー付き(並850円・小820円)

【お詫び】先週は体調不良により、長くお休みしたことをお詫び申し上げます。

ランチ
排骨肉ほうれん草あんかけ・まぐろぶつ切り・新じゃが牛そぼろ煮・白菜油揚げ味噌汁
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ランチ
うなぎ玉子とじ・まぐろぶつ切り・新じゃが牛そぼろ煮・白菜油揚げ味噌汁
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お店の場所はここをクリックして下さい。
※ 6月23日(土)24日(日・定休日)ランチはお休みです。
献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックして下さい。
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排骨肉】骨を取り除いたお肉の意味で、(豚ロース肉)下味を付け、唐揚げにしてあります。
〔 豚肉=ビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラ防止・疲労回復。 〕
〔 ほうれん草=含まれている鉄分は、ほぼ牛レバーに匹敵するので、貧血防止。〕
〔 玉葱=硫化アリルを含み、血液がさらさら効果、精神の安定。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
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〔 鮪=脂肪にはEPAやDHAが豊富に含まれます。 〕
〔 山葵(わさび)=防腐殺菌効果、消化を促進させ、食欲を増進させる効果。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 大葉=強い殺菌作用がある。食中毒、下痢、カゼ、発熱、不眠症などの予防。 〕
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うなぎ=夏バテ解消・体力回復・風邪・視力低下・皮膚障害・味覚障害・脳卒中予防・口内炎・口角炎・ストレス・高血圧・予防 〕
〔 たまご=ビタミンCと食物繊維を補えば、完全食品です。 〕
〔 みつば=ビタミンAを多く含み、目や皮膚の粘膜を保護、視力低下、肌荒防止、香りには沈静作用がある。 〕
〔 玉葱=硫化アリルを含み、血液がさらさら効果、精神の安定。 〕
〔 だし=昆布と厚削り鰹節・宗田節で引いた天然だしを使用しています。〕
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〔 じゃが芋=カリウム、ビタミンC、ビタミンB1、痴呆症防止、ガン予防、肉体疲労、便秘、整腸 〕
〔 じゃが芋=ビタミンCをみかん並みに含み、じゃが芋のビタミンCは熱に強い。 〕
〔 牛肉=たんぱく質が豊富、肌にハリをもたせるコラーゲンも含まれています。 〕
〔 だし=昆布と厚削り鰹節・宗田節で引いた天然だしを使用しています。〕
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〔 白菜=ビタミンC ・ミネラル・イソチオシアネートが含まれ、消化促進や、血栓予防効果。 〕
〔 大豆→豆腐→油揚げ=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 大豆→豆腐=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕

ここまで、お読み下さり。有り難うございました。
皆様の健康のご参考になれば・・・・幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

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  2. 日替わりランチ
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