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日替わり ランチ 献立
Ａ･Ｂランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス８５０円･小ライス８２０円)
※ 少々､肌寒くなって来たので今日は「豚汁」にしました。
Ａランチ
回鍋肉･乾焼蝦仁(エビチリ)･カリフラワーサラダ･絹さやワカメ味噌汁
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Ｂランチ
秋刀魚塩焼き･乾焼蝦仁(エビチリ)･カリフラワーサラダ･絹さやワカメ味噌汁
※ 2008年正月用煮物ご予約承ります。
※ お店の場所はここをクリックして下さい。
※ 第３０回ワインで話飲会･満席となりました。
※ １１月１７日(土)１８日(日･定休日)ランチはお休みです。
※ 献立の個別のイメージ写真･効能･栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。
〔 キャベツ＝ビタミンＵを含み､胸焼けを解消､胃腸粘膜の新陳代謝促進､胃腸障害の予防｡ 〕
〔 ピーマン＝カロチン･ビタミン群を豊富に含み､活性酸素抑制､免疫力活性､鉄の吸収促進､白内障予防｡ 〕
〔 人参＝β-カロチンを含み､活性酸素を抑制･ガン予防､免疫力活性化｡ 〕
〔 長葱＝硫化アリルを含み血液循環､体を温め､血栓予防､動脈硬化予防､胃液分泌促進､ビタミンB1の吸収を助ける｡ 〕
〔 味噌＝コレステロール抑制､消化促進､整腸作用､胃潰瘍予防､美容効果､脳活性化､老化防止､基礎代謝促進｡ 〕
〔 大豆→味噌＝必須アミノ酸､過酸化脂質予防のサポニン､ビタミン群､カリウム､カルシウム､食物繊維を含む 〕
〔 豚肉＝ビタミンＢ１が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し､イライラ防止･疲労回復｡ 〕
〔 海老＝高タンパクで低脂肪､糖質はゼロ､ＤＨＡ､ＥＰＡなどの脂肪酸も多く､血中コレステロールを下げます｡ 〕
〔 干焼蝦仁(ｶﾝｼｬｵｼｬﾚ)＝エビチリ･トマトケチャップ･豆板醤ベースの甘辛ソース 〕
〔 トマト＝リコピンを含み､強い抗酸化作用が有り､生活習慣病の予防｡ 〕
〔 玉葱＝硫化アリルを含み､血液がさらさら効果､精神の安定｡ 〕
〔 長葱＝硫化アリルを含み血液循環､体を温め､血栓予防､動脈硬化予防､胃液分泌促進､ビタミンB1の吸収を助ける｡ 〕
〔 生姜＝血行を促進､新陳代謝を活発にし､発汗作用を高め､食欲増進｡ 〕
〔 大蒜＝ビタミン･ミネラル･スコルジニンは､栄養を燃焼させエネルギーに変える､疲労防止のビタミンＢ１の働きを高める｡〕
〔 豆板醤＝唐辛子を乳酸発酵させた調味料｡ 〕
〔 胡麻油＝強い抗酸化作用を発揮｡ 〕
〔 さんま＝必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質､鉄分は貧血防止｡ 〕
〔 塩＝伯方の焼き塩(ミネラル含む)をメインに､伯方の粗塩 ､ハーブ塩･岩塩などを使用しています。〕
〔 大葉＝強い殺菌作用がある｡食中毒､下痢､カゼ､発熱､不眠症などの予防｡ 〕
〔 大根＝消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります｡ 〕
〔 レモン＝ビタミンＣが豊富で風邪予防､肌荒れ､便秘解消､疲労回復､クエン酸で､疲労回復､肩こり､筋肉痛緩和､唾液胃液分泌促進｡ 〕
〔 カリフラワー＝カリウム､ビタミンＣ､ビタミンB1･B2を含み､がん､動脈硬化､高血圧の予防｡ 〕
〔 人参＝β-カロチンを含み､活性酸素を抑制･ガン予防､免疫力活性化｡ 〕
〔 コーン＝リノール酸を豊富に含み､コレステロールを下げる｡吸収の良い糖質は疲労回復に効果的｡ 〕
〔 絹さや＝ビタミンＣを多く含む､食物繊維も豊富｡成人病予防に効果的｡〕
〔 ワカメ＝血圧降下作用のあるカルシウム、高血圧を防ぐ食物繊維を多く含む｡ 〕
〔 大豆→味噌＝必須アミノ酸､過酸化脂質予防のサポニン､ビタミン群､カリウム､カルシウム､食物繊維を含む 〕
〔 味噌＝コレステロール抑制､消化促進､整腸作用､胃潰瘍予防､美容効果､脳活性化､老化防止､基礎代謝促進｡ 〕
ここまで､ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康のご参考になれば････幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。
日替わり ランチ 献立
Ａ･Ｂランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス８５０円･小ライス８２０円)
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Ａランチ
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Ｂランチ
秋刀魚塩焼き･乾焼蝦仁(エビチリ)･カリフラワーサラダ･絹さやワカメ味噌汁
※ 2008年正月用煮物ご予約承ります。
※ お店の場所はここをクリックして下さい。
※ 第３０回ワインで話飲会･満席となりました。
※ １１月１７日(土)１８日(日･定休日)ランチはお休みです。
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〔 キャベツ＝ビタミンＵを含み､胸焼けを解消､胃腸粘膜の新陳代謝促進､胃腸障害の予防｡ 〕
〔 ピーマン＝カロチン･ビタミン群を豊富に含み､活性酸素抑制､免疫力活性､鉄の吸収促進､白内障予防｡ 〕
〔 人参＝β-カロチンを含み､活性酸素を抑制･ガン予防､免疫力活性化｡ 〕
〔 長葱＝硫化アリルを含み血液循環､体を温め､血栓予防､動脈硬化予防､胃液分泌促進､ビタミンB1の吸収を助ける｡ 〕
〔 味噌＝コレステロール抑制､消化促進､整腸作用､胃潰瘍予防､美容効果､脳活性化､老化防止､基礎代謝促進｡ 〕
〔 大豆→味噌＝必須アミノ酸､過酸化脂質予防のサポニン､ビタミン群､カリウム､カルシウム､食物繊維を含む 〕
〔 豚肉＝ビタミンＢ１が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し､イライラ防止･疲労回復｡ 〕
〔 海老＝高タンパクで低脂肪､糖質はゼロ､ＤＨＡ､ＥＰＡなどの脂肪酸も多く､血中コレステロールを下げます｡ 〕
〔 干焼蝦仁(ｶﾝｼｬｵｼｬﾚ)＝エビチリ･トマトケチャップ･豆板醤ベースの甘辛ソース 〕
〔 トマト＝リコピンを含み､強い抗酸化作用が有り､生活習慣病の予防｡ 〕
〔 玉葱＝硫化アリルを含み､血液がさらさら効果､精神の安定｡ 〕
〔 長葱＝硫化アリルを含み血液循環､体を温め､血栓予防､動脈硬化予防､胃液分泌促進､ビタミンB1の吸収を助ける｡ 〕
〔 生姜＝血行を促進､新陳代謝を活発にし､発汗作用を高め､食欲増進｡ 〕
〔 大蒜＝ビタミン･ミネラル･スコルジニンは､栄養を燃焼させエネルギーに変える､疲労防止のビタミンＢ１の働きを高める｡〕
〔 豆板醤＝唐辛子を乳酸発酵させた調味料｡ 〕
〔 胡麻油＝強い抗酸化作用を発揮｡ 〕
〔 さんま＝必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質､鉄分は貧血防止｡ 〕
〔 塩＝伯方の焼き塩(ミネラル含む)をメインに､伯方の粗塩 ､ハーブ塩･岩塩などを使用しています。〕
〔 大葉＝強い殺菌作用がある｡食中毒､下痢､カゼ､発熱､不眠症などの予防｡ 〕
〔 大根＝消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります｡ 〕
〔 レモン＝ビタミンＣが豊富で風邪予防､肌荒れ､便秘解消､疲労回復､クエン酸で､疲労回復､肩こり､筋肉痛緩和､唾液胃液分泌促進｡ 〕
〔 カリフラワー＝カリウム､ビタミンＣ､ビタミンB1･B2を含み､がん､動脈硬化､高血圧の予防｡ 〕
〔 人参＝β-カロチンを含み､活性酸素を抑制･ガン予防､免疫力活性化｡ 〕
〔 コーン＝リノール酸を豊富に含み､コレステロールを下げる｡吸収の良い糖質は疲労回復に効果的｡ 〕
〔 絹さや＝ビタミンＣを多く含む､食物繊維も豊富｡成人病予防に効果的｡〕
〔 ワカメ＝血圧降下作用のあるカルシウム、高血圧を防ぐ食物繊維を多く含む｡ 〕
〔 大豆→味噌＝必須アミノ酸､過酸化脂質予防のサポニン､ビタミン群､カリウム､カルシウム､食物繊維を含む 〕
〔 味噌＝コレステロール抑制､消化促進､整腸作用､胃潰瘍予防､美容効果､脳活性化､老化防止､基礎代謝促進｡ 〕
ここまで､ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康のご参考になれば････幸いです。
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