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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

2月14日(木)~海老ブロッコリー炒め~するめいか刺身(伊豆伊東港産)~牛肉コロッケ~茄子炒め煮~葉玉葱豆腐味噌汁

今日は、バレンタインデーですね・・・?
本日、ランチご利用のお客様に「○ッ○ー」を女将からプレゼント致します。

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

Aランチ
海老ブロッコリー炒め・牛肉コロッケ・茄子炒め煮・葉玉葱豆腐味噌汁
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※ 伊豆は伊東港より「活けするめい」かが入荷致しました!
Bランチ
するめいか刺身(伊豆伊東港産)・牛肉コロッケ・茄子炒め煮・葉玉葱豆腐味噌汁
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一日、一回、ポッチとお願いします!

※ 2月16日(土)17日(日)はランチお休みです。
※ 2月16日(土)は、恩師定年慰労会出席のため、宵の営業もお休みさせて頂きます。
※ 少人数でもご予約承ります。
《 地酒処 清水家 》の場所はここをクリックして下さい。(pc)

※ 「かわさき花ごよみ写真展」in アートガーデン川崎


※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。
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〔 海老=高タンパクで低脂肪、糖質はゼロ、DHA、EPAなどの脂肪酸も多く、血中コレステロールを下げます。 〕
〔 ブロッコリー=ビタミンCがレモンの約2倍、葉酸を多く含み代謝機能を活性化。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 竹の子=(食物繊維)コレステロールの吸収を妨げ、体外へ排出。(カルウム)余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。 〕
〔 きくらげ=ビタミンDは食品中第1位!ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する。 〕
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〔 牛肉=たんぱく質が豊富、肌にハリをもたせるコラーゲンも含まれています。 〕
〔 玉葱=硫化アリルを含み、血液がさらさら効果、精神の安定。 〕
〔 じゃが芋=カリウム、ビタミンC、ビタミンB1、痴呆症防止、ガン予防、肉体疲労、便秘、整腸 〕
〔 じゃが芋=ビタミンCをみかん並みに含み、じゃが芋のビタミンCは熱に強い。 〕
〔 キャノーラ油=不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノール酸・リノレン酸)が多く含まる。 〕
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〔 いか=良質なたんぱく質や、高血圧予防・コレステロール低下効果のあるタウリンが豊富。 〕
〔 山葵=防腐殺菌効果、消化を促進させ、食欲を増進させる効果。 〕
〔 大葉=強い殺菌作用がある。食中毒、下痢、カゼ、発熱、不眠症などの予防。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 生姜=血行を促進、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高め、食欲増進。 〕
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〔 茄子=ミネラル成分、食物繊維をバランス良く含んでいる。抗酸化成分「ポリフェノール」も含む。 〕
〔 唐辛子=カプサイシンを含み、血液循環、胃液分泌を促進、消化・皮下脂肪代謝促進、肥満防止ダイエット効果。 〕
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〔 葉玉葱=非常に甘味が強く、硫化アリルを含み、血液がさらさら効果、精神の安定。話題のポリフェノールも含む。 〕
〔 葉玉葱=青い葉の部分には、カロチン、活性酸素抑制、免疫力活性化、風邪予防、ビタミンC、美容作用 〕
〔 豆腐=健康食・美容食、そして長寿食として世界に誇れる日本の代表的な食品 〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕

ここまで、ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康のご参考になれば・・・・幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。




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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2008/02/14(木) 10:55:43|
  2. 日替わりランチ
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  4. | コメント:0
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