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武蔵 新城 「地酒処 清水家」ですよ!

川崎市中原区 新城神社 隣りにある小さな居酒屋のオヤジが日替わりランチを中心に書いてます。

2月19日(火)~海老野菜天麩羅~いか刺身(福岡産)~里芋鶏そぼろ煮~えぶりがっこ(香の物)~デザート(苺&オレンジ)~キャベツ長葱味噌汁

日替わり ランチ 献立
A・Bランチ各コーヒーorオレンジジュース付き
(並ライス850円・小ライス820円)

※ 前回、「いか刺身」が早くに完売してしまいましたので、早々に献立に入れました。
  前回お召し上がりになれなかった方、是非、この機会にお召し上がり下さい。
※ 今日の香の物は秋田名物「えぶりがっこ」です。
※ 味噌汁のキャベツ・長葱は、雪の下で貯蔵した甘味の強い野菜です。

Aランチ
大海老、野菜天麩羅・里芋鶏そぼろ煮・デザート(苺&オレンジ)・キャベツ長葱味噌汁
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Bランチ赤魚粕漬焼・麻婆豆腐・しらす大根おろし・絹さやワカメ味噌汁
いか刺身(福岡産)・里芋鶏そぼろ煮・デザート(苺&オレンジ)・キャベツ長葱味噌汁
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一日、一回、ポッチとお願いします!

※ 2月23日(土)24日(日)はランチお休みです。
※ 少人数でもご予約承ります。
《 地酒処 清水家 》の場所はここをクリックして下さい。(pc)

※ 「かわさき花ごよみ写真展」in アートガーデン川崎、今日からです!

※ 献立の個別のイメージ写真・効能・栄養成分は続きを読むをクリックしてご覧下さい。
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〔 海老=高タンパクで低脂肪、糖質はゼロ、DHA、EPAなどの脂肪酸も多く、血中コレステロールを下げます。 〕
〔 茄子=ミネラル成分、食物繊維をバランス良く含んでいる。抗酸化成分「ポリフェノール」も含む。 〕
〔 カボチャ=緑黄色野菜、豊富なカロチン・ビタミン・タンパク質・ミネラル・食物繊維・栄養素が万遍なく含まれる。 〕
〔 しし唐辛子=夏バテ防止、がん、糖尿病予防、高血圧改善、老化予防。〕
〔 椎茸=抗腫瘍作用、リンパ細胞活性化、高血圧・高脂血症・肥満予防効果、カルシュウム吸収補助効果、ダイエット効果。〕
〔 だし=昆布と厚削り鰹節・宗田節で引いた天然だしを使用しています。〕
〔 キャノーラ油=不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノール酸・リノレン酸)が多く含まる。 〕
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〔 里芋=脳細胞を活性化、免疫性も高め、風邪の予防、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 鶏肉=良質のタンパク質と美肌効果のコラーゲンを多く含む。 〕
〔 だし=昆布と厚削り鰹節・宗田節で引いた天然だしを使用しています。〕
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〔 いか=良質なたんぱく質や、高血圧予防・コレステロール低下効果のあるタウリンが豊富。 〕
〔 山葵=防腐殺菌効果、消化を促進させ、食欲を増進させる効果。 〕
〔 大葉=強い殺菌作用がある。食中毒、下痢、カゼ、発熱、不眠症などの予防。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 生姜=血行を促進、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高め、食欲増進。 〕
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〔 苺=ビタミンCは、レモンを遙かに上回る量が含まれており、果物の中ではトップレベルである。 〕
〔 オレンジ=ビタミンC・カロチンのほかミネラルも含み、風邪予防・二日酔い・便秘・美肌効果。〕
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〔 えぶりがっこ=秋田名産の大根の漬け物(沢庵)です。 大根薫製し漬ける珍しい沢庵。〕
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〔 キャベツ=ビタミンUを含み、胸焼けを解消、胃腸粘膜の新陳代謝促進、胃腸障害の予防。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕

ここまで、ご覧下さり。有り難うございました。
皆様の健康のご参考になれば・・・・幸いです。
献立のリクエスト等はコメントへお願い致します。

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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2008/02/19(火) 10:59:44|
  2. 日替わりランチ
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  4. | コメント:0
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